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免煮双皮奶的做法 双皮奶的简单做法
所需材料:- 鲜奶 500 毫升- 纯净水 500 毫升- 细砂糖 70 克- 鸡蛋清 3个- 柠檬汁 1/4茶匙制作步骤:1. 把鲜奶倒入一个锅中,加入纯净水,然后轻轻搅拌均匀。2. 在鲜奶中加入糖,翻拌均匀,放入柠檬汁即可。如果没有柠檬
所需材料:
- 鲜奶 500 毫升
- 纯净水 500 毫升
- 细砂糖 70 克
- 鸡蛋清 3个
- 柠檬汁 1/4茶匙
制作步骤:
1. 把鲜奶倒入一个锅中,加入纯净水,然后轻轻搅拌均匀。
2. 在鲜奶中加入糖,翻拌均匀,放入柠檬汁即可。如果没有柠檬汁,也可以用白醋代替。
3. 将鸡蛋清放入一个干净的容器中,轻轻用筷子或搅拌器打散,然后加入鲜奶中,轻轻地搅拌均匀。
4. 将混合好的鲜奶倒入碗中,然后放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。注意不要让蒸锅的水溅到双皮奶碗中。
5. 等到双皮奶变成白色透明的状态,即可取出,放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,食用时取出,配上适量的糖粉即可。
温馨提示:
1. 鸡蛋清要彻底打散,否则会影响混合物的成分。
2. 蒸双皮奶时一定要小心,以免从盆中倒进去水蒸汽,影响双皮奶的口感。
3. 不同的蒸锅和火力大小不一,蒸的时间也会有所差异,最好根据自己的情况适当调整。
免煮双皮奶的做法 扩展
烧90度以上热水 600毫升左右
展艺双皮奶粉 一盒
碗或布丁杯 适量
白砂糖 50克左右
免煮双皮奶(百分百定型)的做法步
1、因为糖比较难融化,利用煮热水的时间,首先把糖放水搅匀融化,或加热融化,看各人方便。
步骤 2
2、待糖融化后倒入烧开的热水!必须要90度以上!!!
步骤 3
3、倒入免煮的双皮奶粉并迅速搅均匀!我这里用的是展艺,味道不错,奶香味十足,特别好吃!
步骤 4
4、把搅匀的双皮奶液体倒入你准备好的碗或布丁杯!平放一个钟!我这里用的是一次性碗!
步骤 5
5、晾凉后的双皮奶成功定型!可以自行加点应节的水果,比如芒果等!本人比较懒,所以买了加工好的蜜豆!浓浓奶香味加蜜豆灰常完美的舌尖挑逗!放入冰箱口感更佳!棒棒哒!适合爱吃双皮奶的手残党!
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