尊敬的各位员工:大家好!你们辛苦了!在过去一年中大家不惧困难,发扬了吃苦耐劳的精神!从而使单位效益逐渐好转!今天,丰实的硕果这是和每个人努力奋斗分不开的!值此2023年新春佳节到来之际!祝愿全体员工身体健康,兔年工作顺利!阖家欢乐 !员工新
枇杷膏需要什么材料 枇杷膏原材料来自于枇杷的
准备材料:新鲜枇杷4斤,黄冰糖600克,川贝4克。[制作步骤]:1、树上摘下来的新鲜枇杷,用剪刀剪去部分果蒂,注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂,表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。2、盆里倒入适量清水,将枇杷放进去,用手轻轻将表面
准备材料:新鲜枇杷4斤,黄冰糖600克,川贝4克。
[制作步骤]:
1、树上摘下来的新鲜枇杷,用剪刀剪去部分果蒂,注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂,表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。
2、盆里倒入适量清水,将枇杷放进去,用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。
3、放在阴凉通风处控干水分,也可以用厨房纸巾轻轻擦干。
4、扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。
5、果肉都放入碗中备用。
6、将枇杷果肉倒入锅中,加入冰糖,小火加热并翻拌。
7、枇杷这时候开始慢慢出水,5分钟后已经有明显的水分了。
8、继续加热并时不时翻拌,10分钟后水分达到最大。
9、20分钟后冰糖完全融化,继续不停搅拌
10、40分钟后水分已经蒸发了一部分。
11、50分钟后果肉有一点点黏稠了,会有一些果酱时不时溅出来,这时候注意戴防烫手套。
12、到这种比较黏稠的状态时加入川贝粉,继续加热翻拌。
13、果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了,这种状态放凉后会更黏稠。
14、放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
酸甜可口的枇杷膏就做好了,从处理枇杷到熬制好,历经几个小时。
枇杷膏需要什么材料 扩展
枇杷叶洗净后晾干备用;
取一个大碗或盆,将枇杷叶放入碗中用锤子轻敲几下,使叶片破碎,离出汁液;
将冰糖放入锅中加适量水煮沸至完全溶解;
把第 2 步制好的枇杷叶汁倒入锅中,再加入煮沸的冰糖水,继续慢火煮开后,转至中小火慢慢熬制,期间需经常搅拌以防粘底;
待熬制至糖稠呈棕色,且可以自行流动为止,用滤网收集渣,将煮好的枇杷膏装瓶即可。
枇杷膏需要什么材料 扩展
新鲜枇杷4斤,黄冰糖600克,川贝4克。[制作步骤]:1、树上摘下来的新鲜枇杷,用剪刀剪去部分果蒂,注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂,表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉
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