部首是:鹿,常用释义1.名哺乳动物,反刍类。四肢细长,尾短,一般雄鹿头上有角,个别种类雌鹿也有角。善奔跑,性温驯,听觉、嗅觉灵敏。种类很多。2.名比喻政权。例词鹿死谁手逐鹿中原详细释义1.名象形。甲骨文字形,象鹿的头角四足之形。本义:鹿科动
水煮鱼最简单的做法 水煮鱼片的家常做法
主料:鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克。辅料:淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升。做法如下:1、准备草鱼片500g,倒入蛋清,加入淀粉5g,搅拌均匀。2、锅中热油5ml,倒入适量姜片,郫县豆瓣酱15g,
主料:鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克。
辅料:淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升。
做法如下:
1、准备草鱼片500g,倒入蛋清,加入淀粉5g,搅拌均匀。
2、锅中热油5ml,倒入适量姜片,郫县豆瓣酱15g,炒出红油。
3、锅中倒入500ml水,倒入100g黄豆芽,大火煮沸。
4、倒入鱼片,销尘继续煮,煮沸后出锅。
5、出锅装盘,水煮鱼即可制作完成。
水煮鱼最简单的做法 扩展
把食材洗净放入盘中,鱼洗净切成小段(薄一点)这样鱼煮出来有味
2
葱姜蒜备用
3
火锅底料80g
4
白菜叶铺匀垫底备用
5
先把鱼腌制十分钟(放入料酒1勺、花椒粉少许、食盐半勺、鸡蛋清一个、淀粉少许)
6
锅中放入少许的油爆香葱姜蒜
7
放入豆芽翻炒至七成熟倒入清水
8
在加入火锅底料
9
煮开后加入腌制好的鱼,稍等一会用筷子拨开,煮5分钟左右即可
10
倒入铺好白菜叶的碗中,香菜均匀撒在上面即可
水煮鱼最简单的做法 扩展
配方: 龙利鱼两片、500克黄豆芽、一个 鸡蛋清、20克花椒、适量葱段、1块姜片、2个蒜片、适量盐 、1勺料酒。
水煮鱼的做法:
1、葱段、姜片、蒜片都切好。鱼肉切成片,加一个蛋清,少许盐、料酒、淀粉浆上。
2、黄豆芽入沸水锅中焯至断生,焯的时候加适量盐。将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部。
3、锅内放适量油,加入花椒粒小火炸出香味,关火后再放入干红辣椒稍炸后一并捞出备用。
4、放入一大匙红剁碎的油豆瓣酱炒出红油,加入姜片和蒜片同炒片刻。
5、加入适量热水烧开,水量以大约没过鱼片为宜。将鱼片逐片下入锅中。
6、煮至鱼片变成白色之后,连同汤一起倒入放黄豆芽的盆中。把先前炸过的花椒粒和干红辣椒、葱段一起放在上面
7、另取一锅放适量油烧热,淋入盆中,听到好听的嗤嗤声,美味无比的水煮鱼汤就做好了。
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