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大黄花鱼怎么做简单好吃 怎样做黄花鱼好吃
步骤/方式一大黄花鱼处理干净,打花刀,放食盐按摩鱼身,葱姜切块放鱼肚子里面一些,腌制半小时。步骤/方式二热锅冷油步骤/方式三油热,放入黄花鱼入锅煎步骤/方式四翻面煎步骤/方式五烹入菠萝酒步骤/方式六烹入香醋步骤/方式七放葱姜和生抽老抽步骤/
步骤/方式一
大黄花鱼处理干净,打花刀,放食盐按摩鱼身,葱姜切块放鱼肚子里面一些,腌制半小时。
步骤/方式二
热锅冷油
步骤/方式三
油热,放入黄花鱼入锅煎
步骤/方式四
翻面煎
步骤/方式五
烹入菠萝酒
步骤/方式六
烹入香醋
步骤/方式七
放葱姜和生抽老抽
步骤/方式八
放白糖
步骤/方式九
翻面
步骤/方式十
放清水
步骤/方式十一
大火烧开至汤汁不多
步骤/方式十二
切葱叶
步骤/方式十三
鱼装盘撒葱叶
步骤/方式十四
剩余的汤汁放鸡精,大火收浓稠。
步骤/方式十五
淋在葱叶上就可
大黄花鱼怎么做简单好吃 扩展
清蒸黄花鱼
1、黄花鱼刮去鱼鳞、去腮内外冲洗干净,鱼背改一子花刀备用。
2、鱼盘下面垫葱段姜片,放入改好刀的黄花鱼,上面再铺上葱段姜片,撒少许盐、鸡精。
3、取小调料碗一个,加入生抽、耗油、料酒搅拌均匀。
4、蒸锅加水烧开,放入黄花鱼及调料碗蒸10分钟左右取出。挑出葱段姜片,将调料汁淋到黄花鱼上,淋热油即可。。
大黄花鱼怎么做简单好吃 扩展
主要材料:大黄鱼
调味料:宁波雪里蕻、笋片
步骤
选用宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末,冬笋切成薄片。然后,将大黄鱼用油煎至两面稍黄,烹入
黄酒,加盖焖片刻后,加水、加姜、放入雪菜,笋片以及食盐、味精,用猛火烧沸后,再用小
火烧数分钟,待汤汁呈乳白色时,撒入葱末即可
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