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江西粉蒸排骨的家常做法 粉蒸排骨的家常做法
哇,江西粉蒸排骨是一道非常经典的家常菜!下面给你详细介绍一下家常做法:材料:- 排骨500克- 糯米粉100克- 姜块3块- 料酒适量- 盐适量- 葱结适量- 蒸锅做法:1. 首先,将排骨切成块,用清水冲洗干净,放入大碗中。2. 倒入适量的
哇,江西粉蒸排骨是一道非常经典的家常菜!下面给你详细介绍一下家常做法:
材料:
- 排骨500克
- 糯米粉100克
- 姜块3块
- 料酒适量
- 盐适量
- 葱结适量
- 蒸锅
做法:
1. 首先,将排骨切成块,用清水冲洗干净,放入大碗中。
2. 倒入适量的料酒,加入姜块,搅拌均匀,腌制15分钟,这样可以去腥味。
3. 在腌制的过程中,可以开始准备糯米粉。将糯米粉倒入干净的碗中,加入适量的盐,用开水搅拌成糊状。注意,糯米粉的量可根据自己口味调整。
4. 将腌制好的排骨块放入蒸锅中,摆放整齐。可以先铺上一层葱结,以免排骨粘在蒸锅上。
5. 将调好的糯米粉倒在排骨上,用手抹平,要确保排骨完全被糯米粉包裹住。
6. 将蒸锅上火蒸10分钟,然后开小火蒸20分钟,期间不要着急开盖,保持火力不变。
7. 蒸熟之后,将蒸锅揭开,排骨上面的糯米粉会呈现出半透明的样子,非常诱人。
8. 装盘时,可以撒上一些葱花或者香菜提鲜。如果喜欢辣味,可以搭配辣椒酱一起食用。
这样,一道香喷喷的江西粉蒸排骨就完成啦!希望你能成功制作出美味的家常菜,享受美食的同时也尽情感受江西的特色风味。如果还有其他问题,欢迎继续提问哦!
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