值得读!绵阳中医高等专科学校是经教育部批准设置的一所公办全日制普通高等专科学校。现占地面积800余亩,有附属医院13家、教学医院30家、省内外实习基地156个。有专任教师469人,其中双师型教师249人,硕、博士教师187人,高级职称158
三江鱼家常做法 鱼的做法大全家常
原料三冮鱼 (1条)泡椒 100克泡姜 50克葱段 100克芹菜段 50克大蒜 30克料酒 50毫升食用油 100毫升郫县豆瓣酱 50克步骤1将三江鱼清洗干净、切块、放入料酒、姜、腌制十五分钟。2青椒、红椒、蒜、葱、姜切小丁待用。3芹菜
原料
三冮鱼 (1条)
泡椒 100克
泡姜 50克
葱段 100克
芹菜段 50克
大蒜 30克
料酒 50毫升
食用油 100毫升
郫县豆瓣酱 50克
步骤
1
将三江鱼清洗干净、切块、放入料酒、姜、腌制十五分钟。
2
青椒、红椒、蒜、葱、姜切小丁待用。
3
芹菜切段备用。
4
泡菜切段待用。
5
锅中倒入适量油、加入泡菜爆炒出香味。
6
加入郫县豆瓣酱和姜蒜小丁继续翻炒。
7
加入葱段芹菜段翻炒三分钟。
8
加水熬制炒鱼佐料。
9
水开后小火将鱼下锅。
10
大火勾芡出锅。
三江鱼家常做法 扩展
三江鱼的制作方法:
1、将鱼去鳞、去腮、去内脏(留肝、肚、鱼子),如果不小心将苦胆弄破了,可用白酒洗净,再用清水冲洗,切成连刀段。
2、先将特制鱼汤放入锅中,再放入加工好的鱼,将锅下的劈柴点燃。
3、三江鱼有两种炖法:一种是直炖,是将加工好的鱼直接下锅;另一种是煎炖,是将加工好的鱼用锅煎成黄色再炖。
三江鱼家常做法 扩展
把配料切好,将三江鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟;
2.
烧热油锅把鱼两面煎金黄;
3.
用热油把配料爆香;
4.
配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒即可
原料
三冮鱼 (1条)
泡椒 100克
泡姜 50克
葱段 100克
芹菜段 50克
大蒜 30克
料酒 50毫升
食用油 100毫升
郫县豆瓣酱 50克
步骤
1
将三江鱼清洗干净、切块、放入料酒、姜、腌制十五分钟。
2
青椒、红椒、蒜、葱、姜切小丁待用。
3
芹菜切段备用。
4
泡菜切段待用。
5
锅中倒入适量油、加入泡菜爆炒出香味。
6
加入郫县豆瓣酱和姜蒜小丁继续翻炒。
7
加入葱段芹菜段翻炒三分钟。
8
加水熬制炒鱼佐料。
9
水开后小火将鱼下锅。
10
大火勾芡出锅。
三江鱼家常做法 扩展
三江鱼的制作方法:
1、将鱼去鳞、去腮、去内脏(留肝、肚、鱼子),如果不小心将苦胆弄破了,可用白酒洗净,再用清水冲洗,切成连刀段。
2、先将特制鱼汤放入锅中,再放入加工好的鱼,将锅下的劈柴点燃。
3、三江鱼有两种炖法:一种是直炖,是将加工好的鱼直接下锅;另一种是煎炖,是将加工好的鱼用锅煎成黄色再炖。
三江鱼家常做法 扩展
把配料切好,将三江鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟;
2.
烧热油锅把鱼两面煎金黄;
3.
用热油把配料爆香;
4.
配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒即可
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