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家庭黄豆锅巴视频做法 锅巴的做法家常做法
材料主料:面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个配料:韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个调料:盐适量、香油少许做法1、将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。2、虾皮用少量油小火煎香,盛出待用。3、鸡
材料
主料:面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
配料:韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个
调料:盐适量、香油少许
做法
1、将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。
2、虾皮用少量油小火煎香,盛出待用。
3、鸡蛋打散,放入切碎的韭菜。
4、再放入一半虾皮和少许盐,搅拌均匀。
5、锅中加少许油,烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。
6、在表面倒入混合蛋液。
7、表面撒上剩余的虾皮。
8、为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加。
9、最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙3-5分钟,至面糊熟透。
10、开锅后,淋入适量香油即可。
家庭黄豆锅巴视频做法 扩展
制作家庭黄豆锅巴,您需要准备以下食材:黄豆、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、白芝麻和葱花。
首先,将黄豆浸泡4小时,捞出沥干水分。
然后,将黄豆放入搅拌机,加入适量面粉、鸡蛋、盐、五香粉,搅拌成糊状。
将黄豆糊摊在烤盘上,用勺子压成薄片。
烤箱预热至180℃,将黄豆片放入烤箱,烤10分钟。
取出黄豆片,翻面,再烤10分钟。
最后,在黄豆片上撒上白芝麻和葱花,即可享用美味的家庭黄豆锅巴。
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