客观的说,方正是个老牌学校,起点高,管理也比较严格,正大也是一个有10年规模的老学校了,而且师资力量和方正不差上下,管理非常严格;正大是个50多人的小班,方正是个90多人的大班;宿舍方正是30多人的大宿舍,正大是7人间的宿舍;方正用餐是打卡
赣州粉蒸排骨做法 粉蒸排骨的家常做法
主料:排骨500克、藕1节、料酒2勺、姜1块辅料:小米150克、盐半勺、生抽1勺、葱1棵做法步骤1.锅中烧开水,排骨洗净放入汆至变色出浮沫后捞出2.温水洗净浮沫后沥干水分3.排骨中加入半勺盐、料酒、生抽、姜片和葱段腌制半小时4.小米放入无水
主料:排骨500克、藕1节、料酒2勺、姜1块
辅料:小米150克、盐半勺、生抽1勺、葱1棵
做法步骤
1.锅中烧开水,排骨洗净放入汆至变色出浮沫后捞出
2.温水洗净浮沫后沥干水分
3.排骨中加入半勺盐、料酒、生抽、姜片和葱段腌制半小时
4.小米放入无水无油的平底锅中小火炒至表面变白
5.盛出平铺在盘中晾凉
6.藕洗净去皮去两头切成块
7.半碗水放半勺盐化开,将藕块放入浸泡一会
8.晾凉后的小米放入一个厚点的袋中用擀面杖擀成粉
9.米粉倒入一个盘中,将藕块放入裹上一层
10.依次做好其它的摆放在蒸盘中
11.依次将排骨也裹上一层米粉放在藕块上
12.将剩余的小米倒在上面,再倒入一些泡藕的盐水
13.放入蒸锅中大火烧开水后转中火再蒸半小时
14.取出开吃吧
赣州粉蒸排骨做法 扩展
1、食材:猪肋排500克,糯米100克,白葡萄酒20毫升,老抽10毫升,五香蒸肉粉80克。
2、肋排洗净,滤干水分;糯米用水浸泡二小时,打成粉。
3、加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉,拌匀,盖上保鲜膜,入冰箱腌制二小时。
4、盘中铺上包菜叶垫底,码上腌好的排骨。
5、排骨上再铺上糯米粉。
6、入蒸锅大火蒸40分钟;就可以出锅了。
赣州粉蒸排骨做法 扩展
粉蒸排骨,特点:咸辣鲜香,排骨粑软。制作方法是是将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于芋头或者土豆块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的芋头或者土豆,才是此菜的精华所在。
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