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元祖雪月饼干冰保存多久 元祖雪月饼好吃吗
干冰可以保持2小时左右,如果裸露在室外,就容易挥发。保温袋就不行的,干冰和保温袋根本不是一个量级的,干冰只需要一滴滴在手上就立马冻伤,就算是冰袋,也不适合,只能用干冰运输。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼
干冰可以保持2小时左右,如果裸露在室外,就容易挥发。保温袋就不行的,干冰和保温袋根本不是一个量级的,干冰只需要一滴滴在手上就立马冻伤,就算是冰袋,也不适合,只能用干冰运输。
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。
在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右,豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天。月饼存放时,不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期 。
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