【食材】半边胖鱼头一个、剁椒30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10克【制作步骤】1、准备好原材料。2、胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味
毛木耳与东北木耳的区别 东北黑木耳价格
1、毛木耳与黑木耳的外形不同 毛木耳与黑木耳猛一看时差不多,但是它们的外形是有本质区别的,特别毛木耳的背面上,长有大量的黄色绒毛,而且叶片也比黑木耳要厚一些,大家在购买时,只是仔细分辩就能分清什么是毛木耳什么是黑木了耳。 2、毛木耳的
1、毛木耳与黑木耳的外形不同
毛木耳与黑木耳猛一看时差不多,但是它们的外形是有本质区别的,特别毛木耳的背面上,长有大量的黄色绒毛,而且叶片也比黑木耳要厚一些,大家在购买时,只是仔细分辩就能分清什么是毛木耳什么是黑木了耳。
2、毛木耳的黑木耳的口感不同
毛木耳和黑木耳的口感并不一样,黑木耳的口感细滑,很嫩,而且有一种粘粘的感觉,而毛木耳的叶片则比较厚,吃起来口感脆嫩,十分爽口,从味道上讲,它要比黑木耳差一些。
3、毛木耳与黑木耳的水分含量不同
毛木耳和黑木耳所含有的水分不同,平时晒制一千克干的黑木耳需要二十多千克新鲜的黑木耳才可以,而毛木耳晒出一千克干品时,则只需要八千克左右的新鲜毛木耳。另外毛木耳和黑木耳在市场上的售价也不相同,黑木耳的价格比较高,约是毛木耳的三倍左右。
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