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田螺肉的家常做法 海螺的家常做法
田螺肉是夏季常见的一种美味海鲜。下面介绍一款简单的田螺肉家常做法:材料:新鲜田螺肉适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、香菜适量。做法:1. 将新鲜的田螺肉放入清水中浸泡半小时,将田螺肉中的杂质等清洗干
田螺肉是夏季常见的一种美味海鲜。下面介绍一款简单的田螺肉家常做法:
材料:新鲜田螺肉适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、香菜适量。
做法:
1. 将新鲜的田螺肉放入清水中浸泡半小时,将田螺肉中的杂质等清洗干净。
2. 锅中倒入适量清水,加入葱姜蒜、干辣椒,待水烧开后放入田螺肉,煮至田螺肉熟透后捞出。
3. 另起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味后,放入田螺肉,加入盐、糖、生抽、料酒和清水烧开,炖煮 3-5 分钟,然后加入香菜,即可出锅。
这样做出来的田螺肉,肉质鲜美、香辣可口,营养丰富,非常适合夏季品尝。
田螺肉的家常做法 扩展
准备食材:田螺肉200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
做法:
1.田螺肉洗净,生姜,蒜切片,黄瓜去皮切丁,泡椒切段,小米椒切圈,小葱切葱花。
2.起锅烧热水,水开,放入田螺肉、料酒、姜,大火煮沸捞起沥干水分备用。
3.然后起锅倒油,油温6成热,放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、小米椒,翻炒出红油,再放入田螺肉、耗油、味精、盐、生抽、黄瓜,爆炒3分钟
4.最后盛入盘中,撒上葱花即可。
田螺肉的家常做法 扩展
用料
螺丝肉300g,鲜红椒适量,姜适量,蒜适量,青蒜适量,油少许,盐少许,酱油少许,香油少许。
做法
1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天,摘去肠杂,用手揉搓洗几遍。再加一勺盐,浸泡15分钟,再清洗几遍。
2.将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒。焯好后捞出沥干水。
3.鲜红椒,姜,蒜切米,青蒜切小段。
4.锅热油,将切好的红椒,姜米,蒜米倒入锅中爆炒。放入焯好的螺丝肉一起翻炒,放盐,酱油调味炒匀,最后放入蒜段,淋入香油即可出锅
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