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羊肉怎么做才好吃 羊肉怎么做最好吃
当然是铁锅炖羊肉 。铁锅炖羊肉的用料 :羊肉 、红葱、姜、蒜、干辣椒 、花椒、百里香、孜然、香菜籽、胡椒粒、香叶、桂皮 。铁锅炖羊肉的做法步骤 : 步骤 1羊肉、羊排提前用清水泡半天(隔一小时换掉泡出的血水)洗净切块备用。
当然是铁锅炖羊肉 。铁锅炖羊肉的用料 :羊肉 、红葱、姜、蒜、干辣椒 、花椒、百里香、孜然、香菜籽、胡椒粒、香叶、桂皮 。铁锅炖羊肉的做法步骤 : 步骤 1
羊肉、羊排提前用清水泡半天(隔一小时换掉泡出的血水)洗净切块备用。 步骤 2
红葱(没有陕北特有的红葱就用普通大葱替代)姜洗净改刀。 步骤 3
切好的羊肉放入锅中,倒入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,放入调料包。 步骤 4
放入葱姜蒜,干辣椒,大火烧开,改小火慢炖。 步骤 5
一小时后根据自家的口味加入适量盐,继续炖。 步骤 6
肉炖至软烂,汤汁快收干,美味即成。撒上香菜小葱就可以大快朵颐啦。
羊肉怎么做才好吃 扩展
孜然羊肉。1、将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片;
2、将羊肉洗净后,切成5厘米长,2厘米厚的小丁;切好的羊肉放入1个蛋清,20克淀粉,5克盐,味精5克,料酒5克,胡椒粉5克,老抽3克,腌制20分钟;
3、锅内放入300克色拉油,待油温加热至7成热,即手放在油上有明显热度时,放入腌好的羊肉,翻炒后将肉捞出入漏勺控油;
4、锅内放5克油,继续加热至7成热时,放入孜然15克,辣椒面10克后,放入葱姜蒜爆香;
5、再下控油后的羊肉,翻炒;最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
羊肉怎么做才好吃 扩展
这个吗问题是各有各的吃法 我呢比较喜欢清纯
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