本地居民或者在本地工作购买社保的居民,可以凭身份证户口本或社保卡等证件买票,为30元每人。以下是政策原文:一、景区门票 (一)丹霞山景区(含丹霞景区和卧龙冈景区)门票价格由原规定的200元/人·次,调整为100元/人·次(不分淡、旺季,含景
怎样腌制脆萝卜条 腌萝卜怎么腌好吃又脆
原料:青萝卜1个,白萝卜1个,胡萝卜2个,姜1块,蒜1头,八角4颗,花椒30粒,香叶2片,生抽2小碗、清水1小碗、白糖2勺、盐2勺、高度白酒1勺半。制作方法:步骤1:萝卜洗净,去头尾,再将外皮上有疤口、破损的部分去掉,剩下好的外皮保留,这样
原料:青萝卜1个,白萝卜1个,胡萝卜2个,姜1块,蒜1头,八角4颗,花椒30粒,香叶2片,生抽2小碗、清水1小碗、白糖2勺、盐2勺、高度白酒1勺半。
制作方法:
步骤1:萝卜洗净,去头尾,再将外皮上有疤口、破损的部分去掉,剩下好的外皮保留,这样,有外皮的腌萝卜吃起来更加脆爽。然后把萝卜都切成粗细均匀的条状,放进大碗中。

步骤2:加一勺半食盐,然后用手拿起碗簸均匀后,放置一旁静置二个小时,让萝卜里水分经过盐的浸入先被杀出来一部分。

步骤3:把杀出来的萝卜水掉后,再把萝卜条均匀地码在能透气的盖帘上或上,放至阳光充足的地方晾晒一天或二天,直到萝卜条缩水,并且明显变小。[此步注意:晾晒的时间根据阳光的强烈而定,一般要一、二天左右,并且在晾晒的过程中要隔几个小时将萝卜条翻面,确保晾晒时受光照均匀。注意萝卜条不要晾的过于干燥,六成干就行了。]

步骤4:等萝卜条的水分挥发了很多,身材明显变小变瘦后,把萝卜条用清水反复清洗二遍,再次铺放在笸箩晾干即可。[此步注意:用清水清洗萝卜条一方面是去除萝卜条上多余的盐份,一方面也是为了清洗在长时间的晾晒过程中萝卜条上的灰尘。]

步骤5:制作酱汁。火上做锅,加入生抽二小碗、清水一小碗、白糖二勺、八角2颗、花椒30粒、香叶2片,大火煮开二分钟后关火,等料汁变凉;再将姜和蒜切成姜片、蒜片备用。[此步注意:料汁中加入的生抽、清水等的量的比例按准备的萝卜量来添减,并且比例不是固定的,按自己的口味添加就好,喜欢吃咸一点的酱萝卜,这里就少加些清水。]

步骤6:装瓶。等萝卜条表面水分晾干、料汁晾凉后,准备一个无水无油的玻璃瓶,按放二层萝卜条、一层姜片、蒜片的顺序放入瓶里,倒入晾凉的料汁,最后再淋一勺半高度白酒,盖盖封好,放进冰箱中冷藏。10天以后等亚硝酸盐含降低后再吃,这样萝卜条也入味了,而且吃起来也不会因亚硝酸盐含量过高而对身体健康不利。[这步注意:淋入白酒可以起消毒杀菌的作用,防止酱菜变质变坏。]
怎样腌制脆萝卜条 扩展
腌制脆萝卜条,首先把罗卜洗干净切成条,然后用盐粒腌一天,把萝卜控干水份,放糖,醋,酱油,味精等各种条料吃椒也可以放跟据个人口味,第二天就可以食用了。
怎样腌制脆萝卜条 扩展
所需食材:
萝卜、食用盐、生姜、大蒜、小米辣3个、泡野山椒、凉白开/矿泉水、鸡精、米醋、冰糖
制作步骤:
第一步:准备好的白萝卜和青皮的“心里美萝卜”彻底清洗干净,并切去头尾;然后改刀切成厚片,再切成粗条,放入大盆中备用。

第二步:往萝卜条中加入适量的盐,翻拌均匀后静置30分钟,把萝卜中的水分腌出来;腌好后,往萝卜条中加入冷的开水,多清洗几遍。

第三步:生姜、大蒜切成片,三个小米辣切成圈圈(喜欢吃辣的可以多加一些),几个泡野山椒切成小段备用。

第四步:准备一个大盆,倒入凉白开/矿泉水;然后把切好的小料加进来,再调味少许盐、鸡精、米醋和几颗冰糖,用勺子充分搅动至冰糖化开。

第五步:把清洗好的萝卜条倒进调好的汤汁中,然后盖上锅盖浸泡6小时;期间要记得时不时翻动一下,这样能够让萝卜彻底腌透。要吃的时候把萝卜条装进盘子中即可。

制作关键点:
1.腌萝卜的时候加入冰糖,可以让腌出来的萝卜更脆。
2.调汁的时候不用加太多的盐,腌萝卜的时候已经加过了,加太多味道太咸了。
常言道,萝卜青菜各有所爱,而我独爱这口腌萝卜,喝粥或者吃面条的时候用来做小菜,脆爽又开胃,超下饭的,不信你也来试试吧!

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