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矿泉水是否为硬水 有矿天然软矿泉水
是含有较多钙镁物质的水是硬水。 所谓硬水是指水中所溶的矿物质成分多,尤其是钙和镁。硬水并不对健康造成直接危害,但是会给生活带来很多麻烦,比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。 水是一种很好的溶剂,能有效去除污物杂质。纯水
是含有较多钙镁物质的水是硬水。 所谓"硬水"是指水中所溶的矿物质成分多,尤其是钙和镁。硬水并不对健康造成直接危害,但是会给生活带来很多麻烦,比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。 水是一种很好的溶剂,能有效去除污物杂质。纯水--无色、无味、无臭,被称作是"通用溶剂"。当水和二氧化碳结合生成微量的碳酸时,水的溶解效果更好。当水流过土地和岩石时,它会溶解少量的矿物质成分,钙和镁就是其中最常见的两种成分,也就是它们使水质变硬。水中含钙、镁等矿物质成分越多,水的硬度越大。水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的,这种硬度叫作暂时硬度。这种水经过煮沸以后,水里所含的碳酸氢钙就分解成不溶于水的碳酸钙,水里所含的碳酸氢镁就生成难溶于水的碳酸镁沉淀。这些沉淀物析出,水的硬度就可以降低,从而使硬度较高的水得到软化。 而由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的,这种硬度就叫作永久硬度。永久硬度不能用加热的方法软化。天然水大多同时具有暂时硬度和永久硬度,因此,一般所说水的硬度是指上述两种硬度的总和。 专家介绍 :水的软、硬取决于其钙、镁矿物质的含量,我国测定饮水硬度是将水中溶解的钙、镁换算成碳酸钙,以每升水中碳酸钙含量为计量单位,当水中碳酸钙的含量低于150毫克/升时称为软水,达到150—450毫克/升时为硬水,450—714毫克/升时为高硬水,高于714毫克/升时为特硬水。 专家建议:饮用硬度在150—450毫克/升的水,是最有利于人体健康的。尽管一定硬度的水,能降低金属的毒性及心血管病的发生率,但是,居民饮用的水还需进行软化处理,以免让硬水带来不良后果。 硬水变为软水,最简单的办法是把硬水煮沸
矿泉水是否为硬水 扩展
矿泉水是硬水,很明显,从矿泉水的矿就可以看出它含有其他杂质,软水是纯净的水,不含任何其他杂质,不易导电,不含钙镁化合物,可将硬水蒸馏,或煮沸得到软水,硬水可用肥皂水来检验,泡沫多的是软水,反之则是硬水,自然界中几乎没有软水,但可人工制取,可将硬水蒸馏,或煮沸得到软水。
矿泉水是否为硬水 扩展
什么是水的『硬度』?
●硬度是饮用水水质的重要指标,日常提到『软水』、『硬水』,就是通过这个指标来划分的。
● 水的硬度原指沉淀肥皂的程度,使肥皂沉淀的原因是由于水中的钙、镁离子,因此钙、镁离子和硬度直接相关。经过换算后,硬度以每升水中碳酸钙的质量表示。
世界范围内,各国对水硬度的规定不同。世界卫生组织(WHO)在2011年发布的《Hardness in Drinking-water》报告中提到:
● 0-60mg/L为软水
● 60-120mg/L为中等硬水
● 120-180mg/L为硬水
● 总硬度≥180mg/L为高硬度水
我国在法规标准中暂未规定区分软硬水的限值。
『软硬水』对口感有什么影响?
对于饮用水而言,硬度会影响到水的口感,水中的钙离子、镁离子具有特定的味道:
镁离子使水产生苦味,且苦味较强,其味阈值为440~600mg/L
钙离子使水具有涩味,其味阈值为100~300mg/L
钙离子、镁离子含量越高,水的口感越差。所以,一般硬度低的水口感柔和,硬度高的水口感厚重,过高的就会有苦涩味。
市面上常见的水产品中:
● 『纯净水』、『矿物质水』一般为软水,
● 售价较高、被广泛认为有健康价值的『矿泉水』,则是既有软水也有硬水。
对市面上的矿泉水进行了收集,发现:
● 相当一部分矿泉水的总硬度在100-300mg/L左右,属于硬水
● 少数矿泉水符合软水的要求(总硬度≤60mg/L)。
一般来说,在饮用时,
● 硬矿泉水口感厚重,可能会有矿物质的味道
● 软矿泉水则口感轻柔,比较清爽
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