1、意思是:水本来是没有什么烦愁的,因为他像镜面一样平静没有一点皱纹,但当风吹过的时候就起了波澜,就像起了皱纹,山原来是不会老的,但是因为山顶的白雪而显得好像白了头一样!拟人的方式,比喻因为外界别的原因使自己改变。2、这是一幅对联。清朝李文
腌萝卜的比例 农村家常腌萝卜配方
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。
配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。
制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣。
腌萝卜的比例 扩展
25:1
萝卜的重量和盐的重量比例是1:25,所以在腌制10斤萝卜时,需要用250克盐,而且腌萝卜的时候要把盐搅拌均匀,这样才能保证每块萝卜都有盐,腌制萝卜在保存的时候要放在坛子里保存,保存的时候不能沾油,沾油后容易起白花、变质。
腌萝卜的比例 扩展
萝卜的营养价值很丰富,具有多种采用和药用价值,萝卜的做法也有很多种,腌萝卜就是其中一道比较地道爽口的小菜,腌萝卜的做法很简单,腌制时间和选料却是很讲究的。
醋腌萝卜 材料:白萝卜200克、盐5克,辣椒8克,醋30克,白砂糖10克。25:1的比例,根据个人口味添加
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