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北京稻香村肉粽子包法 稻香村粽子礼盒
包肉粽子需要先准备好材料,包括糯米、猪肉、配料和粽叶等,然后按照以下步骤进行包制:材料:- 糯米- 猪肉- 配料(例如葱、姜、蒜、香叶等)- 粽叶步骤: 1. 将糯米泡水至少4小时,然后用滤网沥干水分备用。2. 将猪肉切成小块,加入配料和少
包肉粽子需要先准备好材料,包括糯米、猪肉、配料和粽叶等,然后按照以下步骤进行包制:
材料:
- 糯米
- 猪肉
- 配料(例如葱、姜、蒜、香叶等)
- 粽叶
步骤:
1. 将糯米泡水至少4小时,然后用滤网沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,加入配料和少量盐,用料酒腌制20分钟。
3. 将粽叶在沸水中焯一下,然后用清水冲洗干净,备用。
4. 取一片粽叶,折成三角形,并将两个角重合,形成一个漏斗形的容器。
5. 在粽叶漏斗中加入一层糯米,然后加入一层猪肉和配料,再加入一层糯米,直到粽叶的高度约为2/3,然后用手按压使其紧实。
6. 将粽叶两侧的余边向内折叠,使其完全覆盖糯米和猪肉馅。
7. 将粽叶的顶部向下折叠,折成三角形,再将两侧的余边向内折叠,形成一个紧密的三角形。
8. 用细绳或棕绳将粽子绑牢,确保其不会散开。
9. 将包好的肉粽放入锅中,加入足够的水,加盖煮40-50分钟即可。
注:以上步骤仅供参考,实际操作时还需根据材料和口感进行调整。例如,可以根据个人口味加入其他配料,或者更改煮粽子的时间和温度等。
包肉粽子需要先准备好材料,包括糯米、猪肉、配料和粽叶等,然后按照以下步骤进行包制:
材料:
- 糯米
- 猪肉
- 配料(例如葱、姜、蒜、香叶等)
- 粽叶
步骤:
1. 将糯米泡水至少4小时,然后用滤网沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,加入配料和少量盐,用料酒腌制20分钟。
3. 将粽叶在沸水中焯一下,然后用清水冲洗干净,备用。
4. 取一片粽叶,折成三角形,并将两个角重合,形成一个漏斗形的容器。
5. 在粽叶漏斗中加入一层糯米,然后加入一层猪肉和配料,再加入一层糯米,直到粽叶的高度约为2/3,然后用手按压使其紧实。
6. 将粽叶两侧的余边向内折叠,使其完全覆盖糯米和猪肉馅。
7. 将粽叶的顶部向下折叠,折成三角形,再将两侧的余边向内折叠,形成一个紧密的三角形。
8. 用细绳或棕绳将粽子绑牢,确保其不会散开。
9. 将包好的肉粽放入锅中,加入足够的水,加盖煮40-50分钟即可。
注:以上步骤仅供参考,实际操作时还需根据材料和口感进行调整。例如,可以根据个人口味加入其他配料,或者更改煮粽子的时间和温度等。
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