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干鲍鱼清蒸做法 鲍鱼的家常做法清蒸
清蒸干鲍鱼的做法: 食材:干鲍鱼 粉丝 1. 粉丝剪短,放温水里泡软 2. 鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净 3. 用小刀挖出鲍鱼肉,剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净 4.在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断,然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同
清蒸干鲍鱼的做法:
食材:干鲍鱼 粉丝
1. 粉丝剪短,放温水里泡软
2. 鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净
3. 用小刀挖出鲍鱼肉,剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净
4.在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断,然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状
5. 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,粉丝上放鲍鱼肉
6. 大蒜挤成蒜泥,锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀
7. 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上,进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟,蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味
干鲍鱼清蒸做法 扩展
用料
干鲍鱼 4只
生抽 3勺
盐 半勺
糖 1勺
蒜 8瓣
做法步骤
步骤 1
干鲍浸泡一段时间
步骤 2
热水烫晕他3分钟
步骤 3
祛掉胃,洗白白的鲍鱼
步骤 4
陈皮泡软
步骤 5
蒜瓣打碎过油加入所有调料
步骤 6
放上蒸锅,定时器5分钟调好
步骤 7
5分钟到了,出锅!
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