霹雳MIT之德语 Ich Liebe Dich作者:little世子类型: 原创-言情-近代现代-爱情小说简介:“这个戒指的名字叫做‘Ich Liebe Dich’德语的意思是‘我爱你’……”(他深情的看着她)似乎,这就将是一辈子一辈子许下
无糖红烧羊肉的家常做法最正宗的 红烧羊肉的家常做法
食材明细羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、白糖适量红烧羊肉的家常做法1、把羊肉改刀成块,放置一会备用2、锅上
食材明细
羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、白糖适量
红烧羊肉的家常做法
1、把羊肉改刀成块,放置一会备用
2、锅上火,加入凉水的量没过羊肉即可,把羊肉和凉水同时加热去除羊肉的腥膻味
3、开锅之后把血末去掉然后把羊肉捞出备用
4、锅上火,下入底油,油烧热。然后把八角、桂皮放入锅中煸出香味,爆香之后放入大葱大姜放入锅中,炒出香味之后放入一勺泡椒酱,煸出红油即可
5、炒出红油后,放入耗油20g,将焯过水的羊下锅煸炒一下,不要炒太干
6、加入热水,水一定要没过羊肉
7、再把陈皮放入锅中,大火烧开之后改小火烧制40分钟,40分钟后我们进行一下调味;放入盐4g,味精5g,鸡精5g,胡椒粉5g,然后顺着锅边倒入料酒1大勺,生抽1大勺,老抽半勺,白糖1勺,盖上锅盖再烧制10分钟把羊肉炖至软烂
8、用大火收汁,出锅
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用料
羊肉 500克
胡萝卜 一个
西红柿 一个
八角、花椒、桂皮、香叶、白蔻、草果、白芷、小茴香 各少许
盐 4克
料酒 10克
酱油 20克
柱候酱 20克
色拉油 10克
做法步骤
1、准备材料,羊肉提前切块冷水下锅,加料酒和葱姜焯水,然后清洗干净备用。
2、准备香料,酱油、料酒 、柱候酱,葱切段,姜切片,西红柿切块备用。
3、炒锅倒油,下香料和葱姜炒香。
4、下入西红柿块翻炒,期间加入柱候酱。
5、下入之前处理好的羊肉翻炒。
6、加水没过羊肉,倒入酱油和料酒,加一点儿盐,大火烧开转小火炖煮,
7、期间把胡萝卜切块。
8、肉快炖好的时候加入胡萝卜块,尝一下汤汁的味道,可以进行二次调味。然后把肉和胡萝卜都炖熟,再大火收下汁就好了,整个炖煮过程约需要40分钟。
9、焖炖的过程可以用压力锅,比较省时间,如果用压力锅,最后开锅收汁或者换锅收汁,一样很美味。
无糖红烧羊肉的家常做法最正宗的 扩展
羊肉焯水3分钟后捞出,洗净备用
步骤 2
调好料汁(生抽、老抽、蚝油、腐乳)、备好香料(葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒)
步骤 3
锅中热油下姜,炒香后下剩余的香料翻炒几下
步骤 4
倒入羊肉,煎至两面金黄
步骤 5
淋入料酒,翻炒
步骤 6
倒入调料汁,翻炒均匀
步骤 7
转移到高压锅,加开水,微沫过羊肉,煮1分钟后盖上锅盖,上气后压14分钟
步骤 8
加入切块的白萝卜,加点盐,上气后压2分钟
步骤 9
大火收汁,若较淡可以加点盐
步骤 10
出锅撒点香菜
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