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做餐饮食材批发最赚钱
在市场里观察,许多小生意里面就只有食材的批发店都是老店,他们从来没有换过老板,为什么会这样?
比如,菜市场里的卖蔬菜的老板们,一做就是几十年,海鲜批发的老板们也是几十年如一日的,虽然看起来很辛苦,但是他们有时候还亏损,比如哪家饭店做不下去跑路了,欠这些老板的食材或者调料款都没有给。他们也没有因此而倒闭。
这一切的说明了什么?
因为利润空间大,而且销售量每天都大,流水大。大部分都有现金交易的,少部分的欠款是每月结账一次,就是跑路对于利润有影响,但对于成本没有影响。
就拿L市一个老的市场里说,一位去着小摊售卖光鸡的小老板,不但有房还有车外,还有几百万的存款,车当然是宝马5系的。
而卖冻鲜的一位老板,车就有几台,房子几套,外欠款未收回几百万,每天花个几百上千的请客吃饭根本不眨眼。
一位批发自主生产的食材老板,一年销售上亿元,而销售人员只有十几人,他主要针对餐饮店批发的。价格看起来非常便宜。
昨天还开起了门市开业了。
生意做遍,还是卖饭,要想富开饭铺!
这句话害得多少人直接进入贫困线以下,而饭店食材批发的老板们确在闷声发着大财。
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