【食材】:8个鸡翅中、50g新奥尔良腌料、20g蜂蜜、1个鸡蛋、1块生姜、1节大葱、少许小葱、15g蒜子、盐、白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、食用油。【制作方法】:1、首先将生姜及大葱切片,小葱切葱花,蒜子拍散后剁成蒜末,与腌料放一起备用
怎样做出的黄鱼最好吃 怎样做黄鱼
用料:黄花鱼 1条,大葱 1段辅料:小葱 2根,青红椒 各1段,姜 1块,蒸鱼豉油 30克,油 适量烹饪步骤:1.黄花鱼的基础处理做彻底,腹部的黑膜抠干净,喉部的筋骨扯干净,贴骨血抠干净,清洗干净,沥干水份。2.在鱼身上两面各开几刀,方便入
用料:黄花鱼 1条,大葱 1段
辅料:小葱 2根,青红椒 各1段,姜 1块,蒸鱼豉油 30克,油 适量
烹饪步骤:
1.黄花鱼的基础处理做彻底,腹部的黑膜抠干净,喉部的筋骨扯干净,贴骨血抠干净,清洗干净,沥干水份。
2.在鱼身上两面各开几刀,方便入味。用料酒涂抹鱼身,开口处夹上姜丝,摆上葱段,鱼肚子里塞上姜丝,腌制20分钟。
3.大葱切成段,竖着摆在盘子里,盘底铺上姜丝,把鱼摆上,上面再摆上姜丝。
4.蒸锅上汽之后,把盘子摆进去,连同蒸鱼豉油一同放进去,蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美,蒸6分钟,虚火蒸2分钟。
5.青红椒切丝,小葱切丝,大葱白切丝。
6.时间到,取出盘子,倒掉蒸鱼水,捡去葱段和姜丝,倒入蒸鱼豉油,摆上青红椒丝和青白葱丝,炒锅烧热油,冒烟的那种,均匀地淋在鱼身上即可,
怎样做出的黄鱼最好吃 扩展
最好吃的黄鱼应该是煎炸黄鱼。
因为煎炸的方式可以让黄鱼的外皮变得酥脆,内部肉质也更加滋润多汁,保持了鱼的鲜美口感。
此外,在做煎炸黄鱼的时候,可以用炸油锅将黄鱼片炸至上色即可,不需要过度煎炸,以保证鱼肉的口感不会变得干硬。
另外,配合适当的调料,如盐、胡椒粉、生姜等,也可以为黄鱼增添更多口感。
怎样做出的黄鱼最好吃 扩展
您好,黄鱼是一种美味的海鲜,下面是做黄鱼最好吃的几个方法:
1. 煎黄鱼:先把黄鱼用盐和胡椒粉擦匀,然后在平底锅里加热油,把黄鱼放入锅中煎至两面金黄,出锅前可以加入一些蒜末和香草提味。
2. 蒸黄鱼:在黄鱼的肚子里放入蒜末、姜片和葱段,然后在蒸锅中蒸熟,出锅前淋上蒸鱼豉油和香油。
3. 烤黄鱼:把黄鱼放在烤盘上,抹上蒜泥和一些酱油,放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。
无论采用哪种方法,都要注意不要过度烹饪,以保持黄鱼的鲜嫩口感。
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