工银灵通卡与牡丹灵通卡是一样的,这只是两种不同的叫法。牡丹灵通卡是中国工商银行发行的在中国境内及其他指定国家或地区使用的借记卡。牡丹灵通卡具有消费结算、转账汇款、存取现金和投资理财等功能,可在工商银行、特约单位和银联成员机构等联网终端上使用
牛腩的做法牛肉哪个部位最好 牛腩是什么部位的牛肉
牛肉当中牛腩这个部位最好吃。用料牛腩 500克,八角 1个,姜 10克,生抽 15克蒜 4瓣,料酒 30g,水 770克,玉米油 30克山奈 1个,香叶 2-4片,胡萝卜莴笋块 700克香菜 2-3根,糖粉 5-10克烧牛腩的做法步骤步骤
牛肉当中牛腩这个部位最好吃。
用料
牛腩 500克,八角 1个,姜 10克,生抽 15克
蒜 4瓣,料酒 30g,水 770克,玉米油 30克
山奈 1个,香叶 2-4片,胡萝卜莴笋块 700克
香菜 2-3根,糖粉 5-10克
烧牛腩的做法步骤
步骤 1
从牛肉上面片下的筋膜,放网锅洗洗。
步骤 2
30克玉米油,10克姜,30克豆瓣,香叶2-4片,八角1,山奈1,几瓣蒜子,糖10克,3分钟/120°c/反转小勺爆香 加入500克牛小肉,15克生抽,5克老抽,水770克,60分钟/120°c/反转小勺。
步骤 3
牛肉倒出,汤汁留在锅里,继续倒入700克左右胡萝卜或者土豆,洋葱少许,15分钟/v/反转小勺。
步骤 4
还有5分钟从主锅盖口倒入牛肉一起翻炒。
步骤 5
还有30秒,从主锅盖放入香菜段。
步骤 6
加盐, 起锅装盘。
牛腩的做法牛肉哪个部位最好 扩展
牛腩一般是炖着吃:买2斤牛腩肉,先用清水冲洗一下,切成一寸左右的块儿,再用温水加少量面粉浸泡20分钟,去除杂质和血液后,焯水后控干。锅里(可用高压锅,也可用砂锅)放入少量生姜片、桂皮、花椒、葱段儿,料酒二匙,老抽一匙,生抽一匙,加入温水(高压锅没过食材即可/砂锅水可多一些),使用高压锅,冒气计时16分钟;砂锅使用中火,开锅后2.5小时。
牛肉哪个部位最好:要看怎么吃,包馅儿一般用牛排肉、麦穗儿肉、里脊肉比较好;做凉拌上席,一般用牛腱子肉,有嚼头又成型;炖着吃,一般用牛腩肉、牛排肉、麦穗儿肉都可以;做杭椒牛柳,最好是用里脊肉和黄瓜条肉;做牛排,最佳是雪花肉和梅花肉。
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