1、延吉的东市场和西市场是两个主要的市场区域,它们在历史、地理位置、商品种类和价格等方面有一些区别。以下是它们的主要区别: 2、历史和地理位置:延吉的东市场起源于20世纪80年代,位于延吉市东部。而西市场则相对较新,起源于20世纪90年代,
免煮双皮奶做法 双皮奶最简单做法
用料全脂牛奶400克淡奶油40克炼奶60克蛋清60克细砂糖10一20克做法1/15 准备食材,称好重量。2/15 将牛奶,淡奶油,炼奶全部倒入奶锅,小火加热并搅拌均匀。3/15 一直煮到微微冒泡即可关火(不要煮到滚开,只要微微冒泡就可以了)
用料
全脂牛奶400克
淡奶油40克
炼奶60克
蛋清60克
细砂糖10一20克
做法
1/15 准备食材,称好重量。
2/15 将牛奶,淡奶油,炼奶全部倒入奶锅,小火加热并搅拌均匀。
3/15 一直煮到微微冒泡即可关火(不要煮到滚开,只要微微冒泡就可以了)。
4/15 把煮好的奶倒入碗里。
5/15 等碗里的奶慢慢冷却,冷却的过程中,表面会结出一层奶皮。
6/15 结好奶皮以后,把碗里的奶倒回奶锅中(用筷子或勺子挡住奶皮再倒),将奶皮留在碗里。
7/15 倒的时候,不要把奶全都倒完,留一点点在碗底,这样奶皮不会粘在碗底而是浮起来。
8/15 蛋清用筷子充分打散。
9/15 然后把奶倒进去,再加入糖,搅拌均匀。
10/15 然后把和蛋清混合后的奶液过筛。
11/15 贴着碗壁,把过筛后的奶液慢慢倒回小碗里。
12/15 就得到一碗表面浮着奶皮的奶液。
13/15 锅中水烧开,把盖了保鲜膜的碗放入蒸锅里,中小火蒸二十分钟,即可出锅(我分了两锅蒸)。
14/15 出锅后将保鲜膜揭去,让双皮奶自然冷却,使表面拥有厚厚的奶皮,可以温热后食用,也可以冰箱冷藏后食用,再放上熟核桃点缀一下。
15/15 然后就可以美美的食用了
免煮双皮奶做法 扩展
免煮双皮奶一般不需要加牛奶,它是由炖牛奶和鸡蛋清混合而成的。在制作过程中,将炖好的牛奶和鸡蛋清混合搅拌均匀,再过滤掉蛋白的颗粒,即可制成免煮双皮奶。因此,不需要再加牛奶。
免煮双皮奶做法 扩展
传统双皮奶需要水炖,比较麻烦,但是有一种换一种做法,不需要煮水就可以制作出美味的双皮奶,即免煮双皮奶。下面是具体的制作方法:
所需食材:
- 鲜牛奶 500毫升
- 砂糖 80 克
- 鸡蛋 2个
制作过程:
1. 将鸡蛋打散,加入砂糖搅拌均匀。
2. 慢慢将鲜牛奶加入混合好的鸡蛋液中,搅拌均匀,过筛。
3. 将混合好的鸡蛋液倒入碗中,用保鲜膜封住碗口,捏实周围。
4. 在另一个大碗中加入一杯凉水,将包好鸡蛋液的碗放入凉水中,水面要略高于鸡蛋液表面。
5. 将大碗放在微波炉中,高火加热四分钟左右,取出待凉,然后入冰箱冷藏两小时,取出即可食用。
小贴士:
1. 所有步骤中,都要注意搅拌均匀,避免糖或鸡蛋沉淀在一起破坏口感。
2. 碗口的保鲜膜要捏紧,不能有缝隙,以免水渗进去影响成品。
3. 确保大碗中加入的是凉水,而不是开水或热水,否则会影响成品质量。
4. 如果不放心微波炉的辐射,可以将包装好的鸡蛋液放入锅中,隔水蒸15-20分钟即可。
5. 冷藏时间一定要足够,否则会影响成品口感,一般建议冷藏两个小时以上。
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