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炒米粉配菜 洋白菜炒粉
米粉可以和肉末一起炒,制成肉末炒粉丝。的制作方法如下:主料:米粉50g,猪肉末50g辅料:食用油适量、食用盐适量、蒜瓣适量、生抽酱油适量、醋适量、味精适量、红彩椒适量步骤一、米粉用沸水煮至7成熟。步骤二、捞出沥干水分备用。步骤三、锅内加入适
米粉可以和肉末一起炒,制成肉末炒粉丝。
的制作方法如下:
主料:米粉50g,猪肉末50g
辅料:食用油适量、食用盐适量、蒜瓣适量、生抽酱油适量、醋适量、味精适量、红彩椒适量
步骤一、米粉用沸水煮至7成熟。
步骤二、捞出沥干水分备用。
步骤三、锅内加入适量的食用油烧热,下猪肉末和蒜末,炒出香味。
步骤四、加入沥干水分的粉丝翻炒均匀。
步骤五、加入适量的生抽酱油翻炒均匀。
步骤六、加入红彩椒和适量的食用油翻炒均匀。
步骤七、炒至辣椒断生后加入适量的鸡精和醋翻炒均匀。
步骤八、起锅装碗,制作完成。
炒米粉配菜 扩展
1、炒米粉可以选择的配菜比较多,生菜、空心菜、胡萝卜、绿豆芽、韭黄、小青菜等,很多蔬菜都可以搭配米粉一起炒。
2、炒米粉是一道经典的传统小吃。
1)主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。
2)炒米粉是广东小吃的一种。
3)经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)等。
炒米粉配菜 扩展
炒米粉用的配菜主要是肉、蛋、绿叶菜,可以单一的用来炒,也可以两种或三种来搭配。蔬菜的选择最好选择水分少的,要不然炒的米粉要成一坨一坨的了。
加入米粉之后,在翻动的时候,可以用多套家伙事,不然的话会容易糊。炒米粉要想炒的好,米粉根根分明,油就要多放点,并且不能任何的水分。油脂含量高,不适宜天天吃,但是可以偶尔吃一次。
炒好的米粉,最好趁热吃。放凉后再加热的米粉会变得很碎,口感也不如刚炒好时候Q弹,因此,炒米粉不适合带到工作岗位食用
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