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招待亲戚的家常菜 适合请客的12道家常菜
适合招待亲戚的2道家常菜 : 01,酱骨头做酱骨头的话,首选猪腿骨,分量上按人头来算,一人半斤就好了。具体的做法是,先将猪骨头简单的用水煮一下,然后捞出清洗一下,第一次煮不用太久,水煮开了就好。第二次煮直接上高压锅,同
适合招待亲戚的2道家常菜 :
01,酱骨头做酱骨头的话,首选猪腿骨,分量上按人头来算,一人半斤就好了。具体的做法是,先将猪骨头简单的用水煮一下,然后捞出清洗一下,第一次煮不用太久,水煮开了就好。第二次煮直接上高压锅,同时下入大料和盐,煮上四十分钟左右,彻底煮烂。煮好的骨头,再用炒锅酱烧一下就行了,加入少量的骨汤,然后倒入生抽、老抽、冰糖等调料,炖十分钟上色后,收一下汤汁就可以出锅了。
02,青椒炒鸡块青椒炒鸡算是家常菜里最常见的鸡肉做法了,做得好的话,相当下饭,用来招待亲朋好友自然也不错。在家里做青椒炒鸡块的话,最好选择鸡腿肉来炒,这样不费事。鸡腿稍稍冻一下后,直接用刀切成块,然后放清水里泡一会,主要是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段,蒜和姜切成条,再准备一些干辣椒备用。
招待亲戚的家常菜 扩展
以下是一些适合招待客人的家常菜:
1. 家常炸鸡:将鸡腿或鸡翅腌制好,然后裹上面粉或面包屑炸至金黄色。
2. 红烧肉:将猪肉切块后煮至熟,再用酱油、糖、料酒等调味品煮至入味。
3. 糖醋排骨:将猪排骨腌制后裹上淀粉炸至金黄色,然后用醋、糖等调味品炒至入味。
4. 地三鲜:将茄子、土豆、青椒等食材切成小块后煮熟,再用调味品炒至入味。
5. 红烧鱼:将鲫鱼或草鱼等淡水鱼煮熟后,再用调味品煮至入味。
这些家常菜的做法简单易学,口味也比较适合大众,可以在家庭聚餐、朋友聚会等场合中招待客人。
招待亲戚的家常菜 扩展
红烧肉:猪肉软糯,其甜味与咸味相融合,尝起来十分美味,尤其适合搭配米饭或者馒头。
家常盐焗:鸡肉搭配着盐焗粉,香气四溢,肉质鲜嫩,色泽金黄,做法简单易学,不管老女老少都适合,可以下饭,又可以下酒。无鸡不成宴,家宴做一道盐焗鸡,客人一定会满意。
红烧鲫鱼:红烧鲫鱼汁浓味美,口感软糯,一般会搭配一些蔬菜,比芹菜、榨菜或者豆腐等。
清蒸鱼:清蒸鱼做法简单,烹饪技巧没有高要求,不需调味,蒸熟之后淋点热油和生抽即可
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