鼩鼱(qú jīng)(学名:Sorex araneus Linnaeus),属于食虫目鼩鼱科,靠吃蚯蚓、昆虫等为生,虽然长得极像老鼠,但其实两者没有任何关系。它是最早的有胎盘类动物,产生于中生代白垩纪,是世界上最小的哺乳动物(体长仅4~6
李先生加州牛肉面怎么做 加盟美国加州牛肉面
步骤 1牛肋条肉切成较大的块,因为煮后肉块会收缩,清水浸泡半小时。步骤 2冲去血水,冲洗干净。步骤 3锅内放清水,放姜片和葱段,牛肉凉水下锅。步骤 4大火煮开,撇去浮沫。步骤 5撇干净后汤很清。步骤 6准备各种香料备和冰糖。步骤 7香料有灰
步骤 1
牛肋条肉切成较大的块,因为煮后肉块会收缩,清水浸泡半小时。
步骤 2
冲去血水,冲洗干净。
步骤 3
锅内放清水,放姜片和葱段,牛肉凉水下锅。
步骤 4
大火煮开,撇去浮沫。
步骤 5
撇干净后汤很清。
步骤 6
准备各种香料备和冰糖。
步骤 7
香料有灰,用清水浸泡一下。
步骤 8
牛肉块捞出备用。
步骤 9
锅内放茶籽油,放姜片和葱段爆香,再倒入冰糖及各种香料小火炒香。
步骤 10
小火煸出香味。
步骤 11
倒入牛肉翻炒至表面略焦。
步骤 12
加入料酒烹香,再倒入生抽。
步骤 13
再倒入老抽,翻炒均匀。
步骤 14
加盐,翻炒均匀。
步骤 15
倒入温水煮开,因为一次多煮点可以下面条,汤一次放足,转小火盖盖焖煮2小时至牛肉软烂。马克西姆微压锅水汽不易蒸发。
步骤 16
2小时,香喷喷的牛肉出锅了。再把面下去汤里煮熟捞出即可。
李先生加州牛肉面怎么做 扩展
制作步骤如下:
1.选用新鲜的牛筋和牛肉,洗净切块备用。同时准备各种配菜,例如芹菜、红萝卜、葱、蒜、姜等;
2.在锅中加水,烧开后加入葱、姜片和少量盐,然后放入牛肉和牛筋,煮至熟软后捞出备用;
3.在清水锅中放入鸡肉、鸭肉、老母鸡等各种肉骨,煮3-4小时,煮出浓郁的汤头;
4.取出煮好的鸡肉,鸭肉和老母鸡,切块备用;
5.在汤锅中放入适量牛肉、牛筋和各种配菜,加入少量盐和鸡精等佐料,煮至热透后倒入已煮好的汤头中;
6.将事先煮好的米线焯水,放入碗中,再加入切好的牛肉、牛筋、鸡肉、鸭肉等各种配料;
7.浇上刚才煮好的汤头,加入葱花、香菜叶和辣椒等佐料,即可食用。
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