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各种饺子的包法 12种饺子包法
月牙饺子右手推着不动,左手推褶。2、挤饺子中间对折捏上,把饺子架在户口上,向中间挤。3、花边饺子饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,左边边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下,依次这样捏。4、元宝饺
月牙饺子
右手推着不动,左手推褶。
2、挤饺子
中间对折捏上,把饺子架在户口上,向中间挤。
3、花边饺子
饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,左边边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下,依次这样捏。
4、元宝饺子
饺子皮对折捏紧,把一端的尾部粘住另一端的尾部。
5、葵花饺子
两张皮盖在一起,边缘捏紧,花边的捏法同步骤3的花边饺子。
6、风车饺子
捏成四角形,像以下步骤一样捏出波浪。
小贴士:这款饺子适合蒸着食用。
7、金鱼饺子
饺子皮中间放入少许饺子馅,再放一只虾,先把背部捏成波浪形,头部从中间捏起,眼睛的地方放上红豆装饰。
小贴士:这款饺子适合蒸着食用。
8、三叶饺子
捏成三角形,像以下步骤一样捏出波浪。
9、冠顶饺子
将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。用手捏合三条边。
10、四叶饺子
饺子皮分成四等份捏起来。将中心部位先捏好,然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住,上面留出叶子的形状,再将叶子捏出波浪花纹。
11、柳叶饺子
先把右边捏紧,依次往前捏出褶子。
12、五星饺
分成五份,捏成五角形形状,中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏上,中间放胡萝卜点缀。
小贴士:这款饺子适合蒸着食用。
13、鸳鸯饺子
把饺子皮中间捏上,转90度,再把中间捏上,将两边捏紧。空的地方填上芹菜碎鸡蛋碎。
小贴士:这款饺子适合蒸着食用。
14、梅花饺子
平均分成五份,中间捏起来,边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起,用剪子在每个花瓣上面剪两刀,填上鸡蛋碎。
小贴士:这款饺子适合蒸着食用。
15、四喜饺子
捏成四等份,再把每个角窝起来这上,填上芹菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜。
小贴士:这款饺子适合蒸着食用。
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