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烧牛肉家常做法熟牛肉 烧牛肉的正确做法
烧牛肉是一道美味的家常菜肴,以下是一种简单的做法:材料:- 牛肉(500克)- 生姜(适量)- 葱(适量)- 料酒(适量)- 生抽(适量)- 老抽(适量)- 糖(适量)- 盐(适量)- 水(适量)- 食用油(适量)步骤:1. 牛肉切成块状,
烧牛肉是一道美味的家常菜肴,以下是一种简单的做法:
材料:
- 牛肉(500克)
- 生姜(适量)
- 葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 水(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 牛肉切成块状,放入锅中加水煮沸,去掉浮沫后捞出备用。
2. 生姜和葱切成片状备用。
3. 另起锅热油,放入生姜和葱爆香,加入煮好的牛肉块,翻炒均匀。
4. 加入适量料酒,翻炒均匀后加入适量生抽、老抽、糖和盐,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮30-40分钟,直至牛肉变得酥烂。
6. 最后根据个人口味适量调整味道,翻炒至汤汁浓稠即可装盘。
需要注意的是,烧牛肉的口感和颜色可以根据个人口味适量调整,如果喜欢更加鲜亮的颜色,可以适量加入一些食用色素。在烹饪过程中,要注意火候和时间的掌握,以保证牛肉煮烂但不过烂,口感更佳。烧牛肉可以搭配米饭或者面条食用,也可以作为菜肴的主料或者配料,口感鲜美,营养丰富。
烧牛肉家常做法熟牛肉 扩展
牛肉放山楂橙皮盐糖烧
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