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冬瓜炖排骨正确做法 冬瓜炖排骨汤的做法
1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的
1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。
2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。
3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。
4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。
7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。
10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中。
冬瓜炖排骨正确做法 扩展
材料:
排骨500g斩段,冬瓜800g切块,发好的香菇四朵,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。
做法:
1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
冬瓜炖排骨正确做法 扩展
食材用料
冬瓜200克,排骨一根,葱2根,姜几片,米酒2勺,盐少许
做法步骤:
1,排骨用温水浸泡1小时
2,切生姜片
3,排骨锅里放入生姜片,料酒,冷水烧沸
4,捞出后清洗一遍
5,排骨放入砂锅
6,放入葱,生姜,料酒
7,加适量水炖煮
8,冬瓜切片
9,沸腾40分钟后加入冬瓜
10,加盐,炖至冬瓜透明
11,最后撒葱花
12,一道美味的冬瓜炖排骨就做好了!
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