一年可达1公斤以上，五斤大概要两年方可。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，
辣卤现捞的制作配方 现捞的做法及配方
2024-10-18 08:021165 智舒怀
1.锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。2.接着放入姜片15克，葱段15克。3.然后再放入香叶15克，干辣椒15克，花椒30克，桂皮15克煸炒出香味。4.接着放入清水1000毫升。5.然后再放入麻辣鲜露15毫升。6.接着放入生抽15毫
1.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
2.
接着放入姜片15克，葱段15克。
3.
然后再放入香叶15克，干辣椒15克，花椒30克，桂皮15克煸炒出香味。
4.
接着放入清水1000毫升。
5.
然后再放入麻辣鲜露15毫升。
6.
接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升。
7.
然后再加入食用盐30克。
8.
接着放入海带150克。
9.
然后再放入芦笋150克，土豆片50克，腐竹节50克，用小火卤20分钟即可。
10.
过20分钟以后直接盛出，如下图所示，成品。
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