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餐具釉下彩和釉中彩哪个餐具安全 釉上彩餐具安全吗
普遍认为釉下彩更安全一些。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。1.釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经高温烤烧而成,由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度,所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷,感觉花
普遍认为釉下彩更安全一些。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。
1.釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经高温烤烧而成,由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度,所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷,感觉花面有明显的凹凸感;
2.釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融,颜料可沉入釉中,冷却后被釉层覆盖,制品表面平滑,手触无明显凹凸感,长时间使用可能发乌变黑;
3,釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行,施釉后经高温一次烧成,花面被釉层覆盖,看上去光亮、平整,手感光滑,具有永不变色,永不掉色,安全卫生的优点,像国瓷青花瓷就是采用这种制作方法。
平时提到的重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料。釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解,当食物与颜料接触时,铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。当然,釉上彩如果设计合理,烧烤工艺得当,是可以避免超铅的。陶瓷制品中若含有害成分,在600℃~800℃高温下可能溢出,因此人们在使用微波炉时,最好放入白胎碗或釉下彩碗。相比之下,目前市场上销售的釉下彩和白瓷不含铅,较为安全。
购买陶瓷器具应到进货渠道有保证的大商场、大超市去挑选,宜买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。相关检测标准规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求。因此,切莫贪图便宜购买小商贩的马路瓷具。购买的餐具有条件的话可以在第一次使用前用白醋浸泡处理,时间尽量久一点,可以溶解出部分有害物质。
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