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早点小吃的利润怎么算 学早点小吃培训
1、早餐小吃类的毛利润很高!基本上保持在60%以上!但是能不能赚钱就难说了!2、一般情况,早餐主要是包子,油条,豆浆,煎饼果子,面条,稀饭等等,这些东西成本都不高!但是人工价格高!3、4、比如包子馒头,成本一般占15-30%,也就是说1.5
1、早餐小吃类的毛利润很高!基本上保持在60%以上!但是能不能赚钱就难说了!
2、一般情况,早餐主要是包子,油条,豆浆,煎饼果子,面条,稀饭等等,这些东西成本都不高!但是人工价格高!
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4、比如包子馒头,成本一般占15-30%,也就是说1.5元的包子成本大约3-5毛钱。粥的成本大约5-10%,面条类15-35%,比如广东的肠粉成本更低,一份肠粉米浆成本2毛钱,如果加鸡蛋或者其它肉类海鲜类的要另加钱的。在热门地段或者小区门口租门面,以早餐为主要内容,那么可能到最后赚的钱全部交给了房东!价格便宜或者生意火爆的除外!
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6、如果只是做流动摊位,那么需要的是吃苦耐劳!加上营业时间有限(早上8点城管上班!),一个摊位一天(6-8点)大约可以卖300-1000元(1000为95%以上的摊位上限!),需要两个人手!提前在家的准备时间大约2-3小时,算下来就是2个人6小时可以赚200-800元!如果生意不好可能还会亏本!(房租水电气及人工。)
7、PS:最重要的是早上3-4点起床!有几个人能做到?
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9、如果要做小吃类店铺,个人建议分营业时间6-24点,经营类型稍微多样化一点,但是要根据营业面积大小来确定小吃种类,建议早餐小吃,中午面条或者快餐类,具体情况要根据店铺条件来调整!
10、相对现在的餐饮状态来说,小吃类投入小,门槛低,只要生意还过的去,基本上不会亏本!是餐饮里面的最佳小本生意。的缺点就是单个店铺利润不多,对人员的稳定性要求很高,需要不怕苦,不怕累!否则的话,不做这个也罢!
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