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如何做柿柿如意汤圆不变色 柿柿如意汤圆图片
1、做蛋黄酥的豆沙用完了,临时买了王致和的,发现水分太大,包不上,然后就用了白莲蓉攥了点花生碎,9克或者10克都可以2、糯米粉称两份,每份120克。冷水45克提前称好,沸水准备120克。3、一份糯米粉+沸水搅拌,烫熟后就有粘性了4、加另一份
1、做蛋黄酥的豆沙用完了,临时买了王致和的,发现水分太大,包不上,然后就用了白莲蓉攥了点花生碎,9克或者10克都可以
2、糯米粉称两份,每份120克。冷水45克提前称好,沸水准备120克。
3、一份糯米粉+沸水搅拌,烫熟后就有粘性了
4、加另一份糯米粉,再倒入冷水
5、继续搅拌,加入软化黄油
6、如果还特别黏,就在加些糯米粉,揉成光滑面团
7、加色素调成各种颜色
8、擀平面片,刻出需要的形状,雪容融的脸,是用很多小球球堆在一起,然后压扁再擀平形成的
9、面团12-15克都可以,自己把握就好
10、保好以后一定要盖保鲜膜保湿,切记切记,不然还没包完就开裂了
11、按冰墩墩的模样做脸部配件,细毛笔沾少许水,粘到汤圆表面,按压结实
12、可爱的一对
13、保好橘色汤圆面
14、贴上叶子,中间扎个小孔,做个叶柄插进去
15、柿柿如意汤圆,大功告成
16、可爱的冰墩墩雪容融
17、来个全家福
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