大连日本风情街自开业以来就一直饱受争议,无论是民间还是官方都对大连日本风情街给出了各种反对的理由,所有的反对理由归结到一点就是:大连日本风情街没有存在的必要,大连历史上曾遭受过旅顺大屠杀和长期日本殖民统治,大连这样大张旗鼓的搞日本风情街的项
过年家庭菜谱 过年菜单推荐20个菜家常
糯米蒸排骨1,准备150克糯米,清水浸泡两个小时;准备适量一个玉米,切掉头尾,分成四瓣。2.准备适量排骨,最好用肋排,切成小段,再次淘洗干净,沥干水分。排骨中放入适量料酒、生抽、老抽、适量甜面酱、食盐,再放入葱段和姜片。一个八角,几粒花椒,
糯米蒸排骨
1,准备150克糯米,清水浸泡两个小时;准备适量一个玉米,切掉头尾,分成四瓣。
2.准备适量排骨,最好用肋排,切成小段,再次淘洗干净,沥干水分。
排骨中放入适量料酒、生抽、老抽、适量甜面酱、食盐,再放入葱段和姜片。一个八角,几粒花椒,用手抓拌均匀,持续搅拌2分钟,方便入味,再腌制20分钟。
3.泡好的糯米控去水分加入老抽、甜面酱,搅拌均匀上色。
4.把排骨拣出来放进糯米中,沾满糯米就可以放入蒸笼中。可以用荷叶充当蒸笼布,提前泡好。
排骨和玉米交替摆放,围成圆形。再把剩余的糯米均匀地放在排骨上面。可以一次制作两笼。
5.蒸锅中烧水,上汽后放上排骨,蒸20分钟。时间到,取出排骨,撒上葱花和红椒粒就可以端上桌食用。
农家蒸豆腐
1.准备一块豆腐,切成均匀的薄片,按照图中的样式摆入盘中,中间放上一颗虾仁。
2.准备适量蒜末,青红椒粒和葱花,放在料理碗中。另取一个小碗,加入生抽、蒸鱼豉油,搅拌均匀。
3.蒸锅中烧水,水开放入豆腐,大火蒸8分钟。
4.时间到,取出豆腐,控去多余的水分,放上葱蒜末和红椒粒,浇上调好的料汁就可以上桌食用,最后泼上一勺热油激发香味。
五谷丰登
1.首先准备一把红枣,清洗干净;半个南瓜切成薄片,加入白糖,腌制10分钟。
两根铁棍山药削皮,切成4厘米长的段,放入清水中浸泡,避免山药氧化变黑;适量马蹄用刮刀削去外皮,再次洗净备用;一根水果玉米分成两半,再切成3厘米长的段。
2.将糖水腌好的南瓜,冲洗一遍,控水后放在盘子里面,上面放一个山药段,从一端裹起来,插上牙签固定;
全部弄好后在盘子中围成圆形,把马蹄放在中间,玉米摆在山药的周围;最后在空隙中放上洗净的红枣,造型就全部结束了。
3.蒸锅中提前把水烧开,放入盛有食材的盘子,盖上锅盖,开大火蒸15分钟;
时间到,打开锅盖,取出蒸好的食材,上面放几个枸杞子和香菜用来点缀,就可以上桌食用。
酸豆角蒸鱼片
1.准备一斤鳕鱼,切成半厘米厚的薄片,放入盘中;再准备适量酸豆角和三两肉馅。
2.鱼片盆里加入适量料酒去腥,加入1克食盐,用手抓匀,再依次摆入盘中;准备少许红椒粒和葱花,适量蒜末。
3.炒锅烧热,添入少许食用油,倒入葱蒜和红椒粒翻炒出香味,倒入肉末,翻炒几下,再倒入酸豆角,继续翻炒;
淋入少许料酒,1克食盐,1克胡椒粉,大火快速翻
过年家庭菜谱 扩展
过年家庭菜谱,主要有:
①火锅:“排骨炖莲藕”,“老母鸡炖山药”,“牛肉炖胡萝卜”,“干锅有机花菜”,等等;
②凉菜:凉拌香肠,凉拌猪耳朵,凉拌海带丝,等等;
③蒸菜:粉蒸肉,粉蒸排骨,蒸八宝饭,等等;
④炒菜:干炸仔鸡,白菜豆腐,蒜苔肉丝,等等。
过年家庭菜谱 扩展
苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便。
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