爆破公司需要以下资质:营业执照:是从事爆破公司所必须具备的最基本的资质,是行业安全监管的关键,公司在申办营业执照时必须提供企业及其负责人证明书、股权结构说明书等资料,当然也需要通过相关部门的审核才能获得营业执照。爆破工程施工许可证:爆破公司
大同刀削面商用配方 大同刀削面做法
1、原料猪肉10斤(肥肉6斤,瘦肉4斤),高汤30斤2、调料料酒20克,生抽50克,鲜酱油50克,盐400克,鸡精100克,味精80克,鸡油150克,色拉油1500克,豆瓣酱300克,泡辣椒80克,辣椒面100克,葱末500克,姜末50克,
1、原料
猪肉10斤(肥肉6斤,瘦肉4斤),高汤30斤
2、调料
料酒20克,生抽50克,鲜酱油50克,盐400克,鸡精100克,味精80克,鸡油150克,色拉油1500克,豆瓣酱300克,泡辣椒80克,辣椒面100克,葱末500克,姜末50克,蒜末50克
3、香料配方
大料300克,花椒100克,桂皮150克,小茴香150克,丁香150克,罗汉果5个,香茅草150克
二、大同勾刀面猪肉臊子的做法
1、先将色拉油下锅烧三成热,加入大料8个,桂皮15克,炸香,下入猪肉煸炒,加入料酒继续炒到发白,倒入少许生抽,伊例家酱油上色后盛出备用。
2、热锅加入色拉油,烧到五成热,下入葱末,姜末,蒜末,炒香,再加入豆瓣酱,泡辣椒炒香,下入辣椒面炒香,再加入炒好的猪肉,鸡油,鲜酱油,生抽,香料粉,炒一分钟,加入盐,鸡精,味精调味,再加入高汤,小火炖十分钟,打去浮沫,盛出撒入葱花即可
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