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如何才能辨别一瓶葡萄酒最好好中等差还有真酒或假酒 红酒怎么才是好红酒
随着消费水平的不断提升,越来越多的消费者开始尝试葡萄酒。但是对于大多数普通人而言,一年也难买几次葡萄酒,好点的葡萄酒假冒伪劣的又多,而辨别葡萄酒的真假好坏需要大量的练习才可以准确分辨。那怎么才能准备分辨一款葡萄酒的真假好坏?这里有三个标准供
随着消费水平的不断提升,越来越多的消费者开始尝试葡萄酒。但是对于大多数普通人而言,一年也难买几次葡萄酒,好点的葡萄酒假冒伪劣的又多,而辨别葡萄酒的真假好坏需要大量的练习才可以准确分辨。那怎么才能准备分辨一款葡萄酒的真假好坏?
这里有三个标准供大家参考:
从执行标准分辨
按照我国食品标签标准的规定,葡萄酒的标签上应该注明该产品所执行的标准。
目前葡萄酒执行标准有三种:
一是国家标准:GB/T15037-1994《葡萄酒》。
二是行业标准:QB/1980-1994《半汁葡萄酒》;
三是企业标准:开头是Q。
三者的标准很难说谁高谁低,但一般来说,国家标准质量稳定,品质可靠,行业标准略低,企业标准最低。但是一些著名品牌的葡萄酒生产商的企业标准是要高于国家标准的。
酒精度分辨
按照葡萄酒标准的规定,葡萄酒中的酒精度不低于7%,正常加工工艺生产的葡萄酒一般在11%左右,一般都是在7%~24%之间。
所以葡萄酒酒精度数低于7%的时候,这个葡萄酒肯定不好,要么是葡萄原料太差,要么是葡萄没有经过发酵。
葡萄酒的酒精度数低,会缩短葡萄酒的保质期,质量也实在不敢恭维。
从色香味进行分辨
这里就考验一个人是不是真的懂葡萄酒了。
色泽。一般来说,好的葡萄酒色泽清澈透明,自然悦目,而劣质的葡萄酒浑浊无光,或者色泽过于艳丽,有明显的的人工色素痕迹。
香味。好的葡萄酒具有纯正的优雅和谐的果香和酒香,劣质的葡萄酒要么就是水果香味很浓,很有可能是添加香精了,或者酒精味很突出,这就是勾兑酒了。
味道。好的葡萄酒口味纯正,味道细腻柔和,越好的葡萄酒口感越丰富。而劣质的葡萄酒口感单薄、异味感很强。
挑选建议
葡萄酒的利润很高,市场上假酒泛滥,因此在挑酒的时候一定要睁大双眼。
建议从正规渠道购买葡萄酒,选择大品牌的葡萄酒,质量更有保证,就算喝到假酒了,也可以要求经销商赔偿。
如何才能辨别一瓶葡萄酒最好好中等差还有真酒或假酒 扩展
辨别葡萄酒的好坏主要有三个标准:视觉看、嗅觉闻、口感尝
一、视觉看:外包装有无瑕疵,瓶塞有无发霉、酒液有无外溢等。
二、嗅觉闻:闻气味纯净还是不纯,香味是否有异常。
三、口感尝:入口时是否令人舒服,通常干红葡萄酒也有少许的甜度,尽管糖的含量很低,酸要酸的脆爽,不能过头。
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