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朴三嫂冷面做法 冷面的做法大全
1刚买来的冷面是干的,要用凉水泡30分钟泡软。2泡冷面的时间把黄瓜切丝,大蒜切碎,在切少许香菜,这几种配菜是缺一不可的,还可以准备个熟鸡蛋,煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。3现在来调冷面的汁,用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜
1刚买来的冷面是干的,要用凉水泡30分钟泡软。
2泡冷面的时间把黄瓜切丝,大蒜切碎,在切少许香菜,这几种配菜是缺一不可的,还可以准备个熟鸡蛋,煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。
3现在来调冷面的汁,用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁,根据自己口味加醋加糖,喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖,在加少许盐和味精备用。
4锅里加水烧开,下入泡好的冷面,再次开锅时把火关了就可以了,觉得硬可以再焖会,一直煮冷面会煮烂捞不上来了,煮好的冷面用冷水过凉。
5过凉的冷面捞出放在冷面汁里,在加入少许香油,辣椒油,和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了!
朴三嫂冷面做法 扩展
用料:荞麦面300g。:
步骤:
1、锅里水烧开后,把荞麦面放进锅里,边煮边用筷子搅散。约煮60~90秒后,把面捞出来放进提前准备好的凉开水中浸泡冷却。
2、把牛骨汤倒入面碗中,再加入260毫升左右的凉开水,跟着把荞麦面捞出放进面碗中。
3、接着在面条上方码上其他食材,最后再依次加入冷面酱,撒上海苔碎和白芝麻。一碗美味可口的韩式冷面就做好啦。
朴三嫂冷面做法 扩展
食材准备:
菠萝块,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面(在超市里就可以买到),朝鲜泡菜和专用的面汁。
制作步骤:
1、把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里。
2、然后再依次将各种调料放入,包括菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。为了增加营养,还可以放入少量的芝麻,以及煮鸡蛋。
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