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烤面包时所需烤箱的温度和时间分别是多少 烤面包的温度和时间

2024-10-07 01:292698 素忆梅
面包是以黑麦、小麦粉为主要原料,辅以酵母粉、鸡蛋、油脂、糖、盐等,加水揉成面团,然后经过醒发、焙烤、冷却等烘培而成的食品。面包的松软程度与面团的发酵时间有着直接的关系,但是烤箱的温度和时间也起着一定的作用。在烤面包时烤箱的温度控制在160-

面包是以黑麦、小麦粉为主要原料,辅以酵母粉、鸡蛋、油脂、糖、盐等,加水揉成面团,然后经过醒发、焙烤、冷却等烘培而成的食品。

面包的松软程度与面团的发酵时间有着直接的关系,但是烤箱的温度和时间也起着一定的作用。在烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间,烘烤时间在20-35分钟之间即可。这样烤出来的面包特别松软。

烤面包时所需烤箱的温度和时间分别是多少 扩展

烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃~220℃之间,烘烤时间在20~35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的前5~6分钟,由于面团内的气体受热出现膨胀的现象,会使面包的体积迅速变大。

烤面包时所需烤箱的温度和时间分别是多少

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