回答如下:江铃驭胜S3504是一款四驱车型,通过四轮驱动系统实现动力分配和提升越野性能。驱动方式可以通过车辆的驱动模式选择器进行调节,一般有以下几种模式:1. 2H(两驱高速模式):适用于普通道路行驶,只有两个前轮提供动力,燃油经济性较好。
黑擀面皮制作方法 新型擀面皮机
1洗面筋:盆内倒清水小半盆,轻揉面直到清水变为浓稠面水,取出面团将面水放一旁备用,换一新盆同样倒入小半盆清水,将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔.....换水次数一般靠感觉,次数少面筋发粘,次数合适面筋筋道口感很好,次数过多么就没有面筋了!
1洗面筋:盆内倒清水小半盆,轻揉面直到清水变为浓稠面水,取出面团将面水放一旁备用,换一新盆同样倒入小半盆清水,将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔.....换水次数一般靠感觉,次数少面筋发粘,次数合适面筋筋道口感很好,次数过多么就没有面筋了!
2制作面浆:在大盆上面放上架子,拿罗筛放在架子上,把洗好的面水用瓢舀入,过滤到盆中反复数次,大盆里的面水浆沉淀数小时,把清水放掉,剩下的即是淀粉。
3发酵:加入适量酵母(曲),发酵到有香味即可
4蒸面筋:锅中倒入清水煮沸,将前面洗好的面筋或蒸或煮,备用
5糊化 :将面糊中加入黑芝麻粉,搅拌均匀,上锅烧到有香味,略带一点锅巴
6.压面:用压面机或者擀面杖将面糊压到1.5mm厚度的皮子,不可太厚,太厚不入味
7.蒸面:压好的生皮子上蒸锅蒸十分钟,
8调味:取面皮一张切好,面筋适量放入碗内根据食者的口味轻重及爱好,分别调入精盐、香醋及调料辣油,搅拌均匀,盛入碗内即成。
黑擀面皮制作方法 扩展
黑擀面皮是商洛一带的名小吃,由唐代冷淘面演变而来,在白擀面皮的基础上进行改良加工而来。具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。黑擀面皮做法做法工艺复杂:经过洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、调味等多道工序而成;同时在炒制的过程中加入了黑芝麻粉,香味更浓,营养价值更高!黑擀面皮可以凉拌可以炒制,亦可和白擀面皮混搭口味更忒!
黑擀面皮制作方法 扩展
200g面粉➕50g黑豆粉,加水和面,和成柔软面团,然后加水洗面,把面筋全部洗出来,面筋➕酵母醒半个小时,面粉水静置4个小时,把上面的清水倒掉,把沉淀的面粉拌匀,锅中加水煮沸,然后放入蒸盘里面,铺上薄薄一层,起泡揭开取出,黑擀面皮就做好了
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