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家常蒸螃蟹教程 怎样蒸螃蟹
原料more螃蟹 (两只)食用油 适量香油 少许葱姜 适量蒜 两瓣味极鲜酱油 适量醋 适量1/选择新鲜螃蟹两只。2/放入大一点的容器中,用刷子把螃蟹表面清理干净。3/清理后的螃蟹既干净又有食欲。4/准备好蒸锅放入清水,放好蒸屉。把螃蟹放入锅
原料
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螃蟹 (两只)
食用油 适量
香油 少许
葱姜 适量
蒜 两瓣
味极鲜酱油 适量
醋 适量
1/选择新鲜螃蟹两只。
2/放入大一点的容器中,用刷子把螃蟹表面清理干净。
3/清理后的螃蟹既干净又有食欲。
4/准备好蒸锅放入清水,放好蒸屉。把螃蟹放入锅中盖上盖子大火蒸10分钟。
5/蒸螃蟹的时间准备好料汁,葱姜蒜切成细沫,放入小碗中。
6/倒入味极鲜酱油和醋,加入适量食用油和少许香油调成料汁。
7/十分钟过后,蒸好的螃蟹变成了红色。
8/倒出多余的水分,配上料汁就可以食用了。
9/既鲜又美味。
10.美味又好吃的蒸螃蟹最正宗的做法完成开吃了。
分
家常蒸螃蟹教程 扩展
食材:大闸蟹8只、姜片8片、姜丝5克、花椒3克,食醋、食盐适量。
做法:
1.先将大闸蟹洗净,如果是捆绑好的螃蟹,就不要改开了,很多人改开了,就不知道再如何捆绑了,大家直接将螃蟹泡在清水中半小时,每15分钟换一次水即可。
2.将每一个螃蟹肚中,放入2.3颗花椒,便于去腥提香。
3.将蒸笼洗净,先把姜片摆在蒸笼上,接着把螃蟹背部放入蒸锅上,撒上适量盐水即可。
4.锅底放入冷水,再放入螃蟹,开大火蒸5分钟,等蒸锅完全上汽后,改中小火蒸8分钟即可。
5.将食醋、姜丝混合在一起,就成为大闸蟹的酱汁了,蘸着吃即可
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