2023布达佩斯田径世锦赛决赛将于2023年8月22日举行。这是全球最高水平的田径比赛,吸引了世界各地的顶级运动员参与。决赛将在布达佩斯的主要田径场馆举行,届时将有各种项目的冠军争夺,包括短跑、长跑、跳远、跳高、铅球等。这将是一场精彩激烈的
请告诉我为什么蛋清沾了油就不能打发了 蛋清打不发怎么补救
蛋清沾油打不发补救的办法如下:1、加入发泡粉,放进冰箱冰冻后使劲打发。蛋白打发是不能沾水、蛋黄和油,建议打发的时候要将使用的器皿擦干水分。2、加入一点点醋帮助打发,建议加入1-3滴,不要加太多。扩展资料蛋糕柔软蓬松的口感多半源于蛋清的打发,
蛋清沾油打不发补救的办法如下:
1、加入发泡粉,放进冰箱冰冻后使劲打发。蛋白打发是不能沾水、蛋黄和油,建议打发的时候要将使用的器皿擦干水分。
2、加入一点点醋帮助打发,建议加入1-3滴,不要加太多。扩展资料蛋糕柔软蓬松的口感多半源于蛋清的打发,一定要保证搅打蛋清的容器无水、无油。蛋清中加入柠檬汁有利于打发,味道也会自然清新,也可以用白醋代替,2-3滴就足够了,过多会影响味道。看到蛋清体积变大后,要随时提起打蛋器观察顶部的蛋清,如果过几秒钟蛋清就会弯曲则说明打发不够,一定要将蛋清打至顶端竖立,否则烤好的蛋糕很容易回缩、塌陷。如果发现蛋清出现棉絮状、结块的情况,则说明打发过头了,这样的蛋清就不能再用了。
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