1、1994年2、首次于香港红磡体育馆举行个人演唱会,十八场演唱会场场爆满,群众魅力令人咋舌惊叹。 3、1995年4、于台湾及吉隆坡等地举行共四场演唱会,门票一推出即抢售一空5、1995年6、应邀为中国国庆于香港红磡体育馆演唱,并做世界性转
家鱼的家常做法 鱼的做法大全家常
第一步:黄鱼洗净去掉内脏,剪掉鱼鳍和鱼尾,在鱼的两面划上几刀以便入味。第二步:在鱼身上倒料酒,撒上食盐,葱姜挤出汁水把鱼腌制片刻,然后把葱姜拿掉。第三步:碗中加入面粉,让整条鱼均匀的沾满面粉,再抖去散乱的面粉。第四步:起锅下宽油烧热,把鱼下
第一步:黄鱼洗净去掉内脏,剪掉鱼鳍和鱼尾,在鱼的两面划上几刀以便入味。
第二步:在鱼身上倒料酒,撒上食盐,葱姜挤出汁水把鱼腌制片刻,然后把葱姜拿掉。
第三步:碗中加入面粉,让整条鱼均匀的沾满面粉,再抖去散乱的面粉。
第四步:起锅下宽油烧热,把鱼下锅,15秒内不要翻动。
第五步:待定型再翻至另一面炸至金黄,炸好后捞出沥油备用。
第六步:锅里留底油,下豆瓣酱炒出红油。然后下葱姜蒜和干辣椒炒出香味,倒入适量清水。
第七步:接着调入食盐,生抽,老抽,胡椒粉,还有陈醋搅匀煮开。
第八步:煮开后再把炸好的鱼下锅煮透入味,一面煮的差不多了,再翻至另一面也煮透。
第九步:煮至汤汁浓稠时,调入白糖提味,最后撒上葱花,就可以出锅开吃啦。
家鱼的家常做法 扩展
1、家鱼处理干净,切成大块。热锅倒油,加入生姜和大蒜先炒出香味。
2、把家鱼放入锅中,翻炒均匀,倒入料酒。
3、锅内一次放入胡萝卜块和浸泡好的土豆干,加入开水先焖煮30分钟。
4、加入盐、生抽、老抽、冰糖一起焖煮10分钟。起锅前撒青蒜段、淋上芝麻油即可。
家鱼的家常做法 扩展
食材
鱼,1块
辅料
大蒜,2根
红辣椒,5个
调料
植物油,10g
盐,3g
生抽,1勺
制作步骤
1. 青鱼剖好切块,不要洗,打花刀放盐腌渍5-6天, 每天翻拌。
2. 洗干净的鱼块用厨房用纸吸干水分。
3. 热锅滚油放姜片、少许盐,放入鱼块大火炸。
4. 翻面炸出来金黄色。
5. 加入开水末过鱼块。
6. 大火煮至汤汁成牛奶色放入红辣椒、大蒜末。
7. 发盐、生抽、老抽调味,加入大蒜叶,收汁。
8. 腌渍过的鱼肉肉质紧,一瓣瓣的,粘上汤汁特别下饭。
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