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味极鲜酱油和味极鲜的区别 味极鲜酱油
一、酿造工艺不同味极鲜是精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成,从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测,酱油与生抽的酿造工艺类似,是以大豆或黑豆, 面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成;二、颜色上不同味极鲜外观浅褐清透,酱
一、酿造工艺不同
味极鲜是精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成,从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测,酱油与生抽的酿造工艺类似,是以大豆或黑豆, 面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成;
二、颜色上不同
味极鲜外观浅褐清透,酱油比生抽颜色重,呈红褐色,介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油;
三、口味不同
味极鲜豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味,酱油味道更咸,酱香味也更浓郁;
四、用途不同
味极鲜用于烹饪或点蘸,凉拌菜肴,只需几滴,便能尝到与众不同的鲜美味道,酱油是北方大部分地区的常备酱油种类,适用于烧,炖,炒各种北方菜肴。
味极鲜酱油和味极鲜的区别 扩展
一个属于生抽类一个属于老抽类
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