麻辣火锅底料的底料配方和制作方法一、原料及香料配方:牛油1200g、色拉油500g、郫县豆瓣500g、子弹头辣椒200g、灯笼椒50g、姜10g、葱5g、蒜5g、花椒3g、黑胡椒2g、冰糖5g、鸡精、盐;八角2个、三奈3g、桂皮1块、草果2
供应商管理办法和标准 供应商安全管理制度
1.供应商的筛选本公司通过以下标准筛选供应商:(1)质量水平。包括:A物料来件的优良品率;B质量保证体系;C样品质量;D对质量问题的处理。(2)交货能力。包括:A交货的及时性;B扩大供货的弹性;C样品的及时性;D增、减订货货的批应能力。(3
1.供应商的筛选
本公司通过以下标准筛选供应商:
(1)质量水平。包括:A物料来件的优良品率;B质量保证体系;C样品质量;D对质量问题的处理。
(2)交货能力。包括:A交货的及时性;B扩大供货的弹性;C样品的及时性;D增、减订货货的批应能力。
(3)价格水平。包括:A优惠程度;B消化涨价的能力;C成本下降空间。
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(4)技术能力。包括:A工艺技术的先进性;B后续研发能力;C产品设计能力;D技术问题材的反应能力。
(5)后援服务。包括:A零星订货保证;B配套售后服务能力。
(6)人力资源。包括:A经营团队;B员工素质。
(7)现有合作状况。包括:A合同履约率;B年均供货额外负担和所占比例;C合作年限;D合作融洽关系。
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