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5升食用油油等于多少斤 5升食用油是多少斤
9.2斤。食用油的密度为(花生油,调和油,玉米油葵花仔油)约920公斤/立方米,1立方米=1000升,5升×0.92=4.6KG,食用油5升约等于4.6KG即9.2斤。食用油:食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油
9.2斤。食用油的密度为(花生油,调和油,玉米油葵花仔油)约920公斤/立方米,1立方米=1000升,5升×0.92=4.6KG,食用油5升约等于4.6KG即9.2斤。
食用油:
食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食油作用:
改善菜肴色泽
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。
增加营养成分
在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的热量,即营养价值。
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