广东食品药品职业学院2021年自主招生专业录取最低分正式公布温馨提示:1、根据广东省高职自主招生有关工作规定,报考我校自主招生并被录取的考生可参加夏季高考本科层次院校的录取,但不能参加夏季高考专科层次院校的招生录取。自主招生录取考生参加夏季
黄瓜条咸菜的腌制方法 黄瓜咸菜的腌制方法
主料:黄瓜,1600克。 调料:食盐2勺,冰糖160克,姜1小块,蒜2头,生抽240毫升,朝天椒5个,泡椒5个,白醋240毫升。 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀
主料:黄瓜,1600克。
调料:食盐2勺,冰糖160克,姜1小块,蒜2头,生抽240毫升,朝天椒5个,泡椒5个,白醋240毫升。
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8.酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9.重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取
黄瓜条咸菜的腌制方法 扩展
主料4人份
黄瓜3根
胡萝卜1根泡椒100克
辅料
盐5克
白糖5克
步骤1
主辅料:黄瓜、胡萝卜、泡椒
步骤2
把黄瓜、胡萝卜洗净,切条
步骤3
放入盆中,加适量盐,腌渍30分钟
步骤4
腌渍到黄瓜塌秧,杀出水分即可
步骤5
沥干多余的水分,放入适量的白糖、泡椒和泡椒汁。泡制2小时以上即可。
黄瓜条咸菜的腌制方法 扩展
把黄瓜洗净切成一寸长的长条放盆里放点盐搅拌一下杀出水分,然后再切点蒜蓉和姜絲,把黄瓜条挤出水分放上蒜蓉和姜絲再放点白糖,滴几滴白酒,再小放点青椒搅拌均匀,搅拌好以后再装到玻璃瓶子里,然后倒上生抽,生抽要越过黄瓜,不用再放盐了,今天淹好明天就可以吃了。
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