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刘二姐花卷做法 花卷的做法大全

2024-10-07 04:285719 习岚岚
用料 面粉 300克 牛奶 150克 酵母 3克 玉米油 10克 糖 20克把发酵好的面团擀成一片中间撒上拌好盐和少许油少许小苏打的葱花(小苏打可以防止葱花氧化)把左边一半盖过中间铺葱花的地方在上面继续铺上葱花,然后把右边的面盖过来变

用料 面粉 300克 牛奶 150克 酵母 3克 玉米油 10克 糖 20克


把发酵好的面团擀成一片


中间撒上拌好盐和少许油少许小苏打的葱花(小苏打可以防止葱花氧化)


把左边一半盖过中间铺葱花的地方


在上面继续铺上葱花,然后把右边的面盖过来变成一个长方形


均匀轻柔的擀长方形


中间切一半


取出一半,左边面皮盖到中间再把右边盖上来,

把叠好的面皮擀成长方形切成大小一样的三段


取出其中一段,略折一下面皮找出中间的位置切成两半


把切好的两片面皮切成八小条


把两片切好的面上下叠在一起,两头捏合.



把拧好的花卷整理一下形状松弛、发酵.


上蒸锅蒸好焖一下


刘二姐花卷做法

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