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香辣梭子蟹蒸的做法 香辣梭子蟹的做法
用料:梭子蟹两只、青椒1个、芹菜1根、姜1片、蒜5瓣、花椒5克、淀粉10克、料酒15克、米椒5克具体烹饪步骤1、梭子蟹去壳,去腮,剪嘴,切蟹2、将米椒,蒜瓣,生姜切块备用3、蟹肉粘上淀粉备用4、烧油炸蟹肉炸至外壳变色即可5、小火翻炒之前备好
用料:梭子蟹两只、青椒1个、芹菜1根、姜1片、蒜5瓣、花椒5克、淀粉10克、料酒15克、米椒5克
具体烹饪步骤
1、梭子蟹去壳,去腮,剪嘴,切蟹
2、将米椒,蒜瓣,生姜切块备用
3、蟹肉粘上淀粉备用
4、烧油炸蟹肉炸至外壳变色即可
5、小火翻炒之前备好的配菜并加入芹菜
6、依次加入海鲜酱油,蚝油,料酒,辣酱
7、然后加水,放盐和一颗冰糖
8、加入梭子蟹,大火翻炒4分钟收汁
9、出锅前一分钟,加入青椒翻炒一分钟即可
香辣梭子蟹蒸的做法 扩展
香辣梭子蟹的做法,首先把梭子蟹剁成小块放入盘中备用,然后条一个香辣酱,里面放入小米椒调味料,蒜末等等,然后淋在梳子蟹上放入蒸锅蒸熟即可
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