1.面粉500g。做橡皮泥面粉是必不可少的材料。面粉尽量选用高筋面粉,高筋面粉中的蛋白质、淀粉含量都很高。可以保证橡皮泥的粘性和柔韧性。如果没有的话也不用刻意去买,只需要在橡皮泥制作过程中多加一些盐就可以了。 2.盐200g。保证橡皮泥
经典鸡尾酒调法—红粉佳人 红粉佳人鸡尾酒图片
准备材料:金酒30ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个制作步骤:1、双手洗净,在鸡尾酒杯中冰杯4483302、调酒器分三段放在操作台面上3、取适量冰块(3~5)放入调酒器内4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯5、盎司杯二分之
准备材料:金酒30ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个
制作步骤:
1、双手洗净,在鸡尾酒杯中冰杯448330
2、调酒器分三段放在操作台面上
3、取适量冰块(3~5)放入调酒器内
4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯
5、盎司杯二分之一的柠檬汁倒入调酒器中
6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中
7、倒入蛋清
8、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可
9、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒
10、红粉佳人就完成了
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