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野生木耳怎么样处理才能吃 野生黑木耳
关于这个问题,野生木耳处理步骤如下:1. 清洗:将野生木耳用清水冲洗干净,去除表面泥土和杂质。2. 水泡:将木耳浸泡在清水中,泡发4个小时以上,直至木耳变软。3. 割去根部:将泡软的木耳取出,用刀割去根部。4. 煮熟:将处理好的木耳放入开水
关于这个问题,野生木耳处理步骤如下:
1. 清洗:将野生木耳用清水冲洗干净,去除表面泥土和杂质。
2. 水泡:将木耳浸泡在清水中,泡发4个小时以上,直至木耳变软。
3. 割去根部:将泡软的木耳取出,用刀割去根部。
4. 煮熟:将处理好的木耳放入开水中煮5-10分钟,待熟透后捞出。
5. 滤水:将煮熟的木耳放入凉水中浸泡,去除多余的油脂和杂质。
6. 切片:将木耳切成薄片,备用。
注意事项:
1. 在处理野生木耳时,要注意保持清洁卫生,避免污染。
2. 野生木耳不宜生食,必须煮熟后食用。
3. 野生木耳中含有一定量的毒质,煮熟后食用即可消除毒性。
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