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鸭血如何做法好吃 鸭血的做法
主料:鸭血250g、芹菜200g;调料:食盐4g、鸡精2g、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量、火锅底料10g;做法:1.鸭血和芹菜备好2.芹菜洗净,斜切成段3.鸭血切成合适的大小4.葱蒜备好5.锅内放油,放入葱白炒香6.放入
主料:鸭血250g、芹菜200g;
调料:食盐4g、鸡精2g、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量、火锅底料10g;
做法:
1.鸭血和芹菜备好
2.芹菜洗净,斜切成段
3.鸭血切成合适的大小
4.葱蒜备好
5.锅内放油,放入葱白炒香
6.放入芹菜炒至半熟,一点盐调味
7.炒好的芹菜放在容器底部
8.锅内放油,放入葱、蒜、火锅底料炒香
9.加入一大碗水烧开
10.加入鸭血煮一会儿,加入盐和鸡精调味
11.鸭血多煮一会儿,会更嫩
12.煮好的鸭血倒入容器中
13.表面放上蒜末和葱段
14.用干辣椒和花椒炸一些热油
15.将热油浇在葱蒜上即可
鸭血如何做法好吃 扩展
食材:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升
做法:
1.将鸭血切成小方块;
2.青椒切成小块、蒜切片;
3.在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血汆煮去腥;
4.煮约3分钟后,捞出,将花椒拣出;
5.锅中倒入少许油,油八成热后,倒入尖椒和大蒜;
6.翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟;
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下即可。
鸭血如何做法好吃 扩展
1、把鸭血切成丁,把鸭的肠心肝洗干净,用老卤把鸭肠,鸭心,鸭肝卤一小时。粉丝泡开。
2、用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟。
3、在碗里直接放泡好的粉丝,烫好的原料。
4、冲入汤,撒香菜就行了。
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